鄂托克前旗市場監督管理局圓滿完成中高考期間餐飲食品安全保障工作

2022年中高考已經結束，鄂托克前旗市場監督管理局圓滿完成了全旗師生2個中高考食宿點的食品安全保障任務。

加強領導，周密部署

明確領導組長，抽調執法人員組成中高考保障小組，周密安排部署，制定保障方案和應急處置預案。6月3日和22日下午，組織對執法人員進行中高考食品安全保障工作培訓、提要求，進一步強化食品安全責任，確保各項監管措施落到實處。

提前介入，開展檢查

自6月1日起，組織對考點及學校食宿點周邊進行食品安全專項檢查，督促指導相關經營單位嚴格執行各項管理制度，掌握各考點就餐人數、考試期間菜譜等基本情況，對檢查出的薄弱環節和突出問題，要求立即督促整改。

全天駐守，保障安全

中高考期間，抽調的執法人員將全天駐守考點學校食堂和定點餐飲單位，對飯菜加工製作的全過程現場進行指導和監督，對每餐的食譜進行嚴格的審查，重點對熱菜製作過程、工器具和餐具的使用及清洗消毒情況、食品留樣等環節進行監督檢查，並對食品原材料進行快檢，對發現的問題責令立即整改，切實保障師生中高考飲食安全。

強化宣傳，營造氛圍

發布《中高考期間考生餐飲食品安全消費警示》，並利用公眾號、微信群進行轉發，提示廣大考生、家長和經營單位要注意食品安全，切實嚴防食品安全事故發生。

中高考期間，共出動90人次，車輛30台次，檢查學校食堂及周邊商戶36家次，快速檢測食材28批次，發宣傳資料120份，順利完成中高考餐飲服務環節食品安全保障任務。

總編輯：楊曉琴

責任編輯：羅騰亞

本期編輯：折艷