路易斯安那州最大城市：New Orleans新奧爾良
人口約38萬人，作為一個主要港口，新奧爾良被認為是美國墨西哥灣沿岸地區的經濟和商業中心.
還是有點商業城市的范得. 新奧爾良以其獨特的音樂文化（爵士樂的誕生地）、美食、獨特方言（法語+西班牙語+非洲黑人土語等）以及每年一度的慶祝活動和節日而聞名於世，其中最著名的是新奧爾良狂歡節（下圖）
2023年1月6號起 核心時間為二周，其他活動可以延續40天左右
除了狂歡節之外，新奧爾良還有一些標誌性的建築物：
梅賽德斯-賓士超級巨蛋Caesars Superdome
這裡還有和紐約一樣的城中花園廣場
移步換景和花園景觀雕塑
新奧爾良藝術博物館New Orleans Museum of Art
四萬多幅館藏作品，票價15美金成人起
傑克遜廣場和聖路易斯大教堂
新奧爾良大學The University of New Orleans
杜蘭大學Tulane University也是路州最著名的兩所州立大學
船游海港和有軌電車市內逛逛，也是遊覽新奧爾良的選擇之一
這是白天的Bourbon St旁波街，也是法國風格和西班牙克里奧爾建築最集中地地區，白天人口稀少，夜間霓虹飄飄
香港的蘭桂坊也不過如此.
crab cake蟹餅：在路易斯安那州，蟹餅是通過將蟹肉與足夠的麵包屑和雞蛋混合製成的，這裡很少使用其他填充物（原味蟹肉），此螃蟹的天然風味會散發出來，味道純正.
不吃原裝正宗的：天理不容
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