寶寶一歲半時，帶去醫院做兒保常規檢查。檢查結果是視力身高體重什麼的指標都正常處於中等水平，就是骨密度一項指標偏低，醫生說可以適當補一下鈣和鋅。
關於寶寶補鈣這個問題，我其實是不太熱衷，覺得平常保持維D+晒晒太陽就可以了，而且之前也隨便買過兒童鈣片給寶寶偶爾吃過，吃的次數多了就容易便秘，就沒再吃過了。這個骨密度測試准不准我也不知道，既然都做了檢查，怎麼說還是要留意一下。因此，我還是藉機全面的研究了一下市面上的兒童補鈣產品，結果卻有了新發現。
一、市面上的兒童補鈣產品
目前市面上兒童補鈣產品根據成分分類，可以分為三大類：無機鈣、有機鈣、生物活性鈣。
常見鈣劑分類
1）有機鈣：主要成分為碳酸鈣、氧化鈣或者氫氧化鈣等。無機鈣相對於有機鈣，含鈣量較高，價格便宜，吸收率一般在30%-40%之間。無機鈣都需要大量的胃酸溶解成鈣離子，才能被腸道吸收，所以胃酸缺乏的寶寶並不太適合這種鈣劑，它溶解的同時也會產生較多的二氧化碳，容易讓寶寶產生脹氣或者便秘等現象。
2）有機鈣：主要成分為乳酸鈣、醋酸鈣、葡萄糖酸鈣或者檸檬酸鈣等。它們的特點是水溶性好，溶解不依賴胃酸，對於腸胃功能弱或者胃酸缺乏的寶寶或者老人來說比較合適。但是含鈣量低，吸收率並不比有機鈣高，吸收率一般在30%左右。另外，有一種叫「乳鈣」的產品，其實主要成分還是是磷酸鈣和檸檬酸鈣，吸收率也是30%左右。
3）生物活性鈣：主要成分為L-蘇糖酸鈣，L-天冬氨酸鈣、或者甘氨酸鈣等。它們是生物活性比較高的有機鈣，理論上吸收率達到90%，但是未被完全證實，且價格偏貴，市場並不常見這類產品。
除了以上三種鈣劑，還有一種液體鈣。大部分液體鈣產品的主要成分都是碳酸鈣，只不過是細小碳酸鈣粉末加水形成的液體，粉末不是離子，所以本質上仍然需要依賴胃酸分解成鈣離子才能被身體吸收。
研究到這裡時，我就覺得那有機鈣還是不錯的，智商稅會被少收一點。可等我找了幾款知名品牌的葡萄糖酸鈣口服液仔細研究了一下，卻發現含有防腐添加劑和香精，如下圖：
某品牌葡萄糖酸鈣成分表
當然，區別就是有的加的是苯甲酸鈉，有的是山梨酸鉀。所以啊，良心不良心跟品牌沒有直接關係。我就想簡單跟寶寶補點鈣，並不想寶寶天天吃防腐劑和香精，所以全PASS。
二、天然蝦皮
因為添加劑問題，所以簡單方便的標準產品被我PASS，那我只能另尋它路了，這個時候蝦皮出現在我的視野中。研究了一下發現，這個蝦皮也是大有學問。
蝦皮素有「鈣庫」之稱，是給孩子補鈣的好選擇，不但味道鮮美，營養豐富，也是各種輔食常用的天然味精。蝦皮又稱為中國毛蝦，經捕撈後加工而成。市面上我們能看到的蝦皮有三種，生曬淡干蝦皮、淡熟蝦皮、咸熟蝦皮。
1）生曬淡干蝦皮：毛蝦捕撈後，直接烘乾或者晾曬後加工出來的就是生曬蝦皮，因為沒有任何添加，干度高味道鮮甜。由於這種蝦皮沒有添加，長期置於空氣中容易發黃，鮮味逐漸變淡，所以需要放入冷凍保存，基於此一般市面暴露售賣的蝦皮基本上不可能是生曬無添加的。
2）淡熟蝦皮：毛蝦捕撈後經海水煮熟後，再經過烘乾或者晾曬加工而成，鹽度相對生曬蝦皮略咸和干度略差，摸上去會有一點濕濕的感覺。這種蝦皮因為有一定的鹽分，相對生曬蝦皮可以在空氣中多存放下時間，但時間長了也容易發潮變質，還是需要放入冷藏保存。
3）咸熟蝦皮：這種蝦皮則是商家為了長期保鮮、減低成本和防腐，加入大量的鹽把毛蝦煮熟後烘乾而成，因為過度的加鹽和水分的存在，這種咸熟蝦皮可以長期暴露在空氣中，所以我們最常見的就是這種蝦皮，也是我們平常購買量最大的。經常有父母抱怨，真的是咸死寶寶了。這也是為什麼很多父母給孩子做蝦皮粉時要反覆多次泡水把多餘的鹽分去除，但還是鹹的不得了。
好心給孩子補鈣，如果結果是反而攝入了超量的鹽分，那就不美了。世界衛生組織推薦每人每天食鹽攝入量不要超過5克，食鹽過多，容易引起高血壓。食鹽過多容易誘發兒童多種疾病。食鹽過多，不僅可導致兒童血壓增高，引起水腫，還可能導致上呼吸道感染。另外，食鹽過多，可直接影響兒童體內對鋅、鉀元素的吸收，導致兒童缺鋅和鉀。
因此此，選蝦皮盡量選生曬淡乾的，因為沒有添加，在補鈣的同時，鹽分不超標，孩子吃的更安心。那麼問題來了，如何分辨蝦皮的加工工藝？
三、適合寶寶的生曬淡干蝦皮
1）看。蝦的眼睛，生曬淡干蝦皮的眼睛是帶點草綠色的，而煮熟過的蝦皮蝦眼睛是黑色的。
2）聞。好的蝦皮是不會有臭雞蛋味道的，一旦有異味就不能買了。
3）摸。蝦的干度，生曬蝦皮摸上去很乾，輕飄飄的，半斤就是很大一包，而淡熟蝦皮和咸熟蝦皮發潮，水分大，半斤體積只有生曬蝦皮的一半，三分之一甚至更少。
4）看包裝上的營養成分表，直接看鈉的含量。如果每100g產品鈉的含量不超過900mg那麼就是生曬的蝦皮，而淡熟和咸熟蝦皮的鹽分非常高，是生曬蝦皮的4-10倍。
此款一盒重量100g
此款一盒重量120g
此款一盒重量120g
上圖很明顯可以看出不同品牌的生曬淡干蝦皮的含鈉量各不相同。總之，鈉含量越少越好。
5）嘗。舌頭不會騙人，生曬蝦皮沒有添加，所以嘗起來只有蝦原本的鮮味，不咸口。
四、怎麼用蝦皮給寶寶補鈣
1）最好的方法就是把到貨的蝦皮攤開人工挑選乾淨以後，再自己晒乾或者用小火翻炒一下，只要蝦皮很脆很容易用手捏破就行。然後用破壁機或者寶寶輔食機絞成粉末裝好即可。從挑選蝦皮到製作蝦粉我比較樂意自己完成，當然也有人在賣磨好的蝦粉，不過我還是喜歡喜歡動手。
2）生曬淡干蝦皮的蝦粉因為含鹽量少，最好冷凍保存。給寶寶煮麵條或者煮粥時都可以添加，寶寶一歲以內不要吃鹽，一歲以後就可以加一點點鹽了，這樣可以把蝦皮粉當鹽使用，不用額外加鹽了。
寶寶如果發育正常，一般不用特別補鈣，反而會有負面影響，家長不要過多干涉寶寶的發育進程。如果確實缺鈣，希望這篇文章能給大家一些參考。
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