孕期如何健康地吃月餅?

中秋節至,全家團圓的時候最需要的就是月餅了。現在市面上的月餅有很多,口味也不像以前一樣單一,既有廣式,蘇式這種傳統月餅,還有冰皮新型月餅。五仁的、蓮蓉的、蛋黃……月餅餡口味多樣。

那麼孕媽媽能吃月餅嗎?


首先,孕婦其實可以適量吃一點月餅,但是記住的是一定要適量,雖然月餅味道很好,孕媽媽懷孕期間營養要均衡不應該多吃。

但是孕婦吃的話害處大於好處,少量吃可能還沒事,吃多了就不好了。


廣式月餅

「廣式月餅」皮薄餡多,常以蓮蓉、棗泥、豆沙及核桃為餡,但是熱量很高。

一個雙黃蓮蓉月餅=6湯匙砂糖=4碗半米飯=2~3湯匙油=4隻雞蛋黃

一個鹹蛋黃含有超過600毫克 (ml) 的膽固醇,比一個雞蛋黃的膽固醇含量多出一倍。成年人每天不宜攝取超過300毫克的膽固醇。



月餅的餡料(如蓮蓉和豆沙)和餅皮常混入大量油脂。酥皮更需用動物油以達松化口感。熱量也就會更高。


一個雙黃蓮蓉月餅(約190克)含有高達800卡路里熱量,一般成年人每天需要攝取1800至2200卡路里。


一個雙黃蓮蓉月餅所提供的熱量已經相等或超過一頓正餐的需要了。


蘇式月餅


「蘇式月餅」餅皮使用油皮、油酥,層次分明,內餡常以滷肉、香菇、鹹蛋黃等食材。



一塊普通蘇式月餅的熱量大概是120卡路里,這個跟餡料跟餅皮有關,油脂、麥芽糖、溫水、麵粉的水油皮;最終形成多層的酥皮。熱量約438大卡≈3.7碗米飯。




孕婦吃多了月餅有什麼危害?


01影響消化


月餅主要成分為糯米不易消化並且油膩,而孕婦因為孕激素的緣故腸胃消化功能變弱,如果月餅吃太多就會影響消化。


02增高血糖

月餅屬於重油,重糖的食物,是因為月餅的製作程序中添加大量的糖和油。吃太多會導致胃腸積滯,懷孕期間應該盡量避免。



03導致肥胖


月餅中的膽固醇極高,同時產生的熱量也很驚人,孕媽媽吃太多熱量就會在體內沉積,很可能出現營養過剩,導致孕期肥胖,甚至出現巨頭嬰。


孕婦可以吃什麼月餅?


若實在嘴饞,可以盡量選擇相對低熱、低脂的品種,比如冰皮月餅,它與重糖的廣式月餅和重油的蘇式月餅相比較為健康。


吃大月餅,建議和家人分享,建議用刀把月餅切成四小塊,一次吃一至二小塊,合起來,一天吃一塊月餅就夠了。嘗了多種月餅味道,減少了熱量的攝取。



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