寶寶多大能吃油？這3種油會影響生長發育，你可能還在給娃吃

寶寶6個月左右，就可以開始準備吃輔食啦。很多媽媽知道「1歲前不額外加鹽」，不過吃油這個事，還是有點摸不清楚。

寶寶多大能吃油？哪種最適合孩子吃？兒童專用油那麼貴買不買？今天咱們就來說說寶寶吃油那些事兒。

寶寶多大可以吃油？

>>>先了解：油對寶寶的重要性

脂肪是寶寶的生長發育不可或缺營養元素，不但為身體提供熱量，當中的脂肪酸對寶寶大腦細胞發育有關鍵作用。

6個月前，寶寶的脂肪攝入來自母乳或配方奶中，6個月後通過食物，如奶蛋魚肉中獲取。

>>>不同月齡攝入油量推薦

根據《中國膳食指南》中的建議，不同月齡每日攝入油總量建議：

●0~6個月，純母乳或配方奶中的脂肪已經足夠滿足寶寶生長發育需求，不需要額外添加。

●6~12個月，要看寶寶的飲食習慣：

①如果寶寶每日奶量600ml左右，且偏愛葷菜如肉、魚等，可不用額外加油。

②如果寶寶多吃穀物、蔬菜水果等植物類食物，可以考慮添加5~10g的油。

●1～2 歲寶寶每日推薦攝入5～15g油；

●2～3 歲寶寶每日推薦攝入10～20g油；

●4～5 歲寶寶每日推薦攝入20～25g油。

Ps：10g油大概就是1湯勺量

注意上面提到的是總攝入量，媽媽們根據寶寶的輔食、奶量、烹飪方式適量添加，不要為了吃油多而選擇煎炸。

哪種油適合寶寶吃？

>>>先來認識油成分

平時吃的食用油，最大差別是單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸，這三種脂肪酸構成的比例不同。

大多數的植物油富含不飽和脂肪酸，而部分不飽和脂肪酸中含有的α-亞麻酸有助於寶寶大腦發育，所以優先推薦富含α-亞麻酸的植物油。

另外，不同植物油的脂肪酸比例不同，經常換著吃，才能吃到不同營養。

>>>寶寶可以換著吃這些油

目前市面上常見的幾種植物油，各有優缺點，媽媽們可以根據烹飪需要來選擇：

1、橄欖油、山茶油

富含豐富的單不飽和脂肪酸，α-亞麻酸含量較少，對成人來說有利於降血脂，但寶寶並沒有降血脂需要，可以不作為長期用油。

►推薦吃法：橄欖油適合涼拌，山茶油適合涼拌、炒菜、煎炸

2、大豆油、玉米油、葵花籽油

這幾種油雖然α-亞麻酸含量較少，但含有的不飽和脂肪酸也能滿足寶寶對脂肪的基本需要，價格比較親民。

►推薦吃法：炒菜

3、亞麻籽油、紫蘇油

亞麻籽油、紫蘇籽油含α-亞麻酸較高，可高達50%以上。不過兩種油的價格較高，而且有味道，寶寶不一定都喜歡吃，可以小瓶讓寶寶嘗試。

►推薦吃法：涼拌

4、核桃油

核桃油α-亞麻酸的含量較多，高於大豆油，低於紫蘇油和亞麻籽油，沒有特別味道，寶寶接受度高，但價格略貴可以換著吃。

►推薦吃法：炒、煎

這幾類油不適合給寶寶吃

1、動物油

常見：豬油、牛油、黃油等

動物油中多含有的飽和脂肪酸，攝入過多會引起肥胖甚至是脂肪肝、糖尿病等問題。

2、棕櫚油

棕櫚油當中含有過多的飽和脂肪酸，會增加心血管疾病的風險。

3、自榨油

很多人覺得自家榨的油，天然安全，但實際上因為加工過程的衛生風險性，很容易滋生黃曲霉菌。黃曲霉毒素屬於一級致癌物，即使高溫加熱後也依舊存在，最好不要給娃吃。

健康用油Tips

除了上面提到的適量加油，換著吃油，還需要注意：

►油溫不要太高

過高油溫會破壞食物中脂溶性維生素，也會產生有毒物質。（油溫控制100~120℃，或用筷子插入油中，筷子頭冒泡時）

►買小桶油

開封后的油容易氧化酸敗，一般超過3個月的過氧化值就會高於國家標準，所以最好購買小桶油。

最後，媽媽們好奇：兒童專用油那麼貴，有必要買嗎？

我國目前對3周歲以上兒童的食品沒有專門的安全定義，也沒有「兒童食品」的標準，最重要的還是看營養成分、脂肪酸比例才是。

媽媽們記住：首選植物油，少吃動物油，不吃自製油，市面上的植物油比例有差別，買小瓶換著吃更營養~