10種簡單又營養的煲湯，適合寶媽收藏，做給孩子喝

寶媽們處處都圍著孩子轉，總想儘可能地照顧好孩子。但同時又擔心外面做的菜調料放的太多，孩子吃了不健康。

今天就給寶媽們介紹11種簡單又營養的煲湯，寶媽們可以學著做給孩子吃，既保證了孩子的營養，又能讓孩子感受到寶媽濃濃的愛

寶媽們趕緊學起來吧。

八珍烏雞湯

材料準備：烏雞半隻切塊（根據實際情況決定，可多可少）；地蠶、枸杞子、淮山、當歸、川芎、党參、玉竹、紅棗各10g；鹽。

方法：

1. 用鍋接一些水（以能差不多完全蓋住烏雞為準），開火，將烏雞放置於鍋中。這裡用的是冷焯水的方法，這樣可以更好地把烏雞里的血水焯出來。

1. 將煮出來的浮沫用湯勺舀掉，準備一個燉盅。沒有燉盅的可以用砂鍋，但最好用燉盅，因為燉盅是採取隔水燉的方法，這樣孩子喝了不會上火。
2. 將烏雞放到燉盅里，倒入適量的水，然後將其他的材料洗凈，放入燉盅之中。
3. 將燉盅置於裝有水的鍋中，開火，中火即可，蓋上鍋蓋。
4. 等上大概40分鐘的樣子。中間要記得查看鍋中的水有沒有燒乾，如果水快燒乾了，可以再加點水。
5. 用筷子戳一下雞肉，如果筷子很輕易地就能插入雞肉中，就說明好了，否則，就還需要再蒸一會。
6. 加入適量的鹽。
7. 好了，見圖，是不是能勾起孩子的食慾呢？

蘿蔔排骨湯

材料：排骨；白蘿蔔；紅蘿蔔；鹽。

方法：

1. 同樣，排骨先焯水，撇去浮沫。
2. 白蘿蔔、紅蘿蔔切成丁
3. 將排骨放入燉盅中，加入紅、白蘿蔔丁。
4. 鍋中加水，開火，先用大火煮沸，之後轉小火燉。
5. 50分鐘左右就可以了。
6. 加入適量鹽，就可以出鍋了。
7. 見圖

鯽魚湯

材料：鯽魚1條；豆腐1塊；姜5片，蔥2根打結；鹽，料酒。

方法：

1. 將鯽魚的鱗、內臟和鰓去掉。怕自己去的不徹底的可以讓賣魚的商家幫忙。
2. 開火，鍋中倒入適量的菜籽油。之所以用菜籽油，一方面是菜籽油更健康，另一方面是湯色更好看。
3. 待油略微起煙的時候，轉小火，將鯽魚放入鍋中。
4. 這時候先不要急於將魚翻面，可以端起鍋，讓油在鯽魚表面流動，倒入適量料酒。
5. 煎了20秒左右，用鍋鏟將魚翻面，再重複上面的步驟。
6. 加水，水要漫過魚。
7. 薑片、蔥一起放入鍋中。
8. 開大火，煮沸後，轉小火。
9. 煮40分鐘左右，加入切成小塊的豆腐。
10. 再煮10分鐘左右，出鍋。

海帶瘦肉湯

材料：瘦肉100克，切片；海帶1條，切段；蒜2瓣，切末，冬瓜100克，切塊；姜3片，可隨個人口味不加；鹽適量。

方法：

1. 鍋中倒入油，開中火，等油略微冒煙。
2. 蒜末倒入鍋中，翻炒兩下。
3. 倒入適量的水。
4. 蓋上鍋蓋。
5. 水開後，加入海帶，冬瓜煮20分鐘的樣子。
6. 加入瘦肉，煮至瘦肉變色。
7. 加入適量的鹽，出鍋。

什錦排骨湯

材料：排骨300g；紅薯1個，切塊；玉米1根；山藥1根，胡蘿蔔1根，均切段；姜3片；鹽適量。

方法：

1. 排骨按上面的做法焯水。
2. 將排骨、紅薯、玉米、山藥、胡蘿蔔，薑片放入燉盅中。
3. 開火，中火，隔水燉30分鐘。
4. 加入適量鹽，出鍋。

銀耳雪梨羹

材料：銀耳一朵，泡發；雪梨一個，削皮，去核，切塊；冰糖適量。

方法：

1. 將切成塊的雪梨放於燉盅里，加適量水，加入冰糖。
2. 開火，中火，隔水燉20分鐘左右，以梨肉軟了為準。
3. 加入銀耳，再燉10分鐘左右。
4. 出鍋，甜甜的銀耳雪梨羹就好了，可以緩解孩子冬天口乾，面赤唇紅的現象。

黃瓜蛋湯

材料：黃瓜一根，切段；皮蛋一個，切成瓣；鹽適量。

方法：

1. 鍋中倒入適量的油，開火，待油冒煙。
2. 倒入黃瓜，翻炒，加鹽適量。
3. 待黃瓜炒出水後，加入適量的水。
4. 轉至大火，待沸騰後，加入皮蛋。
5. 煮10分鐘左右，出鍋。

三菇豆腐湯

材料：豆腐1塊，切塊；平菇100克；香菇5朵；蟹味菇100克；蒜2瓣，切末鹽適量。

方法：

1. 鍋中倒入菜籽油油，開火，待有煙冒起。
2. 加入蒜末，翻炒幾下。
3. 加入適量水。
4. 待水煮沸。
5. 加入三菇。
6. 煮15分鐘樣子。
7. 加入適量鹽，出鍋。

火腿山藥湯

材料：火腿100克，切片；山藥100克，切段；鹽適量。

方法：

1. 倒入適量油入鍋中，開中火，待油煙冒起。
2. 倒入火腿，翻炒幾下。
3. 倒入適量的水。
4. 待水煮沸後，加入山藥。
5. 煮30分鐘。
6. 加入適量的鹽，起鍋。

西紅柿雞蛋湯

最後一個湯，既是很家常的湯，也是營養很豐富的湯。

材料：西紅柿2個，切瓣；雞蛋1個，打成蛋液；蒜瓣2個，切末；鹽適量。

方法：

1. 鍋中倒入適量的油，開中火，待油稍微起煙。
2. 加入蒜末，煸炒兩下。
3. 加入西紅柿，翻炒，待西紅柿里的水出來。
4. 加水，開大火，煮沸。
5. 加入蛋液，加入適量的鹽。
6. 待水再次沸騰後，出鍋。
7. 不知道我的做法和寶媽們的是不是一樣，我覺得這種做法西紅柿的湯更濃，酸甜可口。

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