我和母親把菜搬到了菜窖入口
一夜之間冬天來了。昨天上午北風呼嘯而至,中午吃過飯,老母親跟我匆匆忙忙把菜地里長的瓷實的大白菜,白蘿蔔,蓮花白砍的往菜窖里存放了一些。起初母親想把蓮花白全部搬回家裡,放到沒有取暖設施的倉房裡,母親和我一老一小,我因病不能提重物,母親的提議我還犯了愁,這麼多,這麼陡的山坡,咋么往家裡搬呢?想了想,我建議母親少帶回家幾顆,多數存放到菜地旁的菜窖里。母親說:「現在剛入冬,菜窖里太暖,怕菜爛掉。」我勸母親:「放到菜窖的入口處,不要蓋的太嚴實,壞不了。」我嘴上信誓旦旦,心裡還是沒譜,母親聽了我的說辭便打定主意給菜窖的上面搭一塊廢棄了的竹涼席。半個多小時就幹完了活計,省時省力,希望不要壞掉。那是我和母親對美好生活的預存。
菜地勞作的母親
今天我們吃過午飯,母親又把一部分白蘿蔔葉子掛曬在平房門口的鐵絲上,那綠瑩瑩的葉子,晶瑩剔透。讓人想起用它做的熱氣騰騰的包子,不由得垂涎欲滴。 另一部分淘洗乾淨,用開水焯水後,再用涼水沖一遍,分小袋包裝凍到冰箱里,吃起來就方便多了。
鄉村裡,儲存過冬的菜是我們的生活習慣。它儲存了我們許多美好的日子。我們小時候這個季節大人勞作的場景歷歷在目,記得大人們腌制酸菜時,我們一群小孩子,把焯菜的大鐵鍋圍的嚴嚴實實,看大人們咋樣製作,只要有一個孩子說:「給我吃一個菜心。」馬上又有小孩說:「我也要吃一個。」於是,大人們把剛剛焯水後的白菜心揪下來,給每個小孩來一個,不放任何調料,孩子們吃的津津有味,個個喜笑顏開。那是終身難忘的童年時光。如今,儲存菜的方法越來越多,這個過程,在時光里閃閃發光,讓我難以忘懷。
母親正把蘿蔔葉子往鐵絲上晾曬
儲存菜的過程,同時是把我們幸福種在心田的過程,相信未來很美好。