文|咸菜
编辑|江娱迟
前言
2025年初，中国外卖行业迎来了一场前所未有的“大地震”，京东创始人刘强东高调宣布进军外卖市场，推出“免佣金”“品质堂食商家招募”等政策，直接挑战美团和饿了么的市场地位。
美团股价应声下跌，市值单日蒸发超800亿，市场一片哗然，与此同时，餐饮老板们却欢呼雀跃，纷纷表示“终于等来了破局者”。
刘强东
这场竞争不仅仅是两大互联网巨头之间的较量，更是对整个外卖行业商业模式和劳动者权益保障体系的一次深刻重塑。
京东的入局，不仅让美团感受到了前所未有的压力，也让整个行业看到了新的可能性，外卖行业将发生怎么样的变化呢？
刘强东
刘强东的“组合拳”
早在2022年，刘强东的一系列动作就已经为今天的局面埋下了伏笔，当年5月，刘强东减持京东健康股票，套现超4亿港元，与此同时，红杉资本沈南鹏也减持了美团股票。
这两大减持事件引发了市场对互联网巨头前景的担忧，导致京东健康和美团市值合计蒸发超800亿港元，市场情绪一度低迷。
京东外卖的推出，首先在商家端引发了巨大的反响，京东宣布，2025年5月前入驻的商家可享受一年免佣金的优惠政策。
京东
这一政策直接降低了商家的运营成本，尤其是对于那些在美团平台上利润微薄的中小商家来说，无疑是一个巨大的吸引力。
京东还通过严格的品质筛选，仅招募有实体门店的餐饮品牌入驻，杜绝了“小作坊”乱象，提升了消费者对平台的信任度。
北京一家炸鸡店的老板徐飞表示，美团的高佣金让他几乎无利可图，而京东的免佣金政策让他“看到了希望”，餐饮业也终于迎来了新的春天。
商家供图
在骑手端，京东也打出了一张王牌，京东宣布为全职骑手缴纳五险一金，并为兼职骑手提供意外险，这一举措打破了行业“外包骑手无社保”的潜规则，迅速赢得了骑手们的好感。
美团虽然拥有745万骑手，但社保覆盖不足的问题一直饱受诟病，2024年，美团骑手总收入达到800亿，人均月薪约1万元，但缺乏社保保障让骑手们始终处于不稳定的状态。
京东的这一政策不仅提升了骑手的福利，也倒逼整个行业改善劳动者权益，从此外卖小哥的权益得到了保障。
骑手收入
而且京东主打“品质外卖”的概念，通过引入连锁品牌入驻，提升餐品质量，虽然初期在价格和配送时效上略逊于美团，但京东的差异化定位仍然吸引了不少注重品质的消费者。
刘强东的这一举措会对常年位于外卖头部的美团遭受到怎么样的冲击呢，美团会采取什么措施进行回击呢？
京东
美团的“反击战”
自从京东外卖宣布给骑手“上社保”之后，美团一下就跌了800亿的市值，但是这对于骑手来说则是一件长期利好的事情。
面对京东的强势入局，美团迅速采取了一系列应对措施，2025年二季度起，美团宣布为骑手缴纳社保，并试点职业伤害保险，以缓解舆论压力。
京东外卖
美团还调整了商家补贴策略，在部分区域降低了佣金抽成，防止优质商家流失，京东的社保政策推动了整个行业的规范化。
美团和饿了么不得不被动跟进，劳动者的权益保障成为了竞争的新维度，品质与价格的平衡成为了新的焦点。
美团的核心竞争力就在于骑手，根据数据统计，美团在去年7-9月的配送服务收入就占了总收入的三成，而且其他相关业务也依赖于配送业务。
配送服务收入
由此可见，骑手对于美团的重要性，所以京东的这一番操作让美团不得不加强对骑手的保障，不然骑手流失的后果十分严重。
京东的“品质外卖”与美团的“低价普惠”形成了鲜明的对比，用户的选择更加多元化，与此同时，配送效率的竞赛也在加速，无人机和自动配送车技术或将成为下一战场。
随着京东的强势介入，未来外卖行业的走向将会是什么样，这场“外卖江湖”的持久战还会持续多久？
三足鼎立
未来展望
京东在外卖市场的胜算在于其强大的物流体系、雄厚的资金实力以及清晰的差异化定位，京东也面临着用户习惯培养难、独立入口隐蔽、补贴力度不足等挑战。
美团则通过巩固高频流量优势，拓展即时零售品类（如3C数码），与京东展开正面交锋，同时，美团也在加大技术投入，通过无人机配送降低成本，缓解人力压力。
美团
从政策导向来看，职业伤害保险的普及和反垄断监管的常态化将成为趋势，平台需要兼顾商业与社会责任。
从市场格局来看，短期内美团仍将占据主导地位，但京东的入局加速了行业从“双雄争霸”向“三足鼎立”的演变。
京美饿
而骑手作为外卖行业的核心，也应该得到应有的保障，骑手每天风里来雨里去，随时还面临交通事故的威胁。
站在骑手的角度看，这无疑是一件长期利好的事情，骑手们的权益得到了更全面的保障，加强了骑手们的凝聚力。
骑手
结语
刘强东的“阳谋”不仅仅是为了在外卖市场分一杯羹，更是为了通过外卖业务打通即时零售全链条，巩固京东的生态闭环。
这场变局背后的商业逻辑，揭示了烧钱补贴不再是唯一手段，品质、效率、社会责任成为了新的竞争维度。
在这场外卖江湖的“持久战”中，最终的赢家不仅仅是平台，更是商家、骑手和消费者，他们的权益提升，将推动整个行业走向健康可持续发展的道路。
信息来源：21世纪商业评论2025-02-25 百万骑手上社保，美团跌去800亿
大众网2025-03-01 海量财经丨京东外卖首批全职骑手签约 成首个落地骑手五险一金的平台
中国新闻周刊2025-02-13 刘强东对美团宣战
福布斯中国2025-02-21 外卖行业“变天”，或许是个好信号
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