相传，崂山脚下住着一个叫铁哥的农民。铁哥家里很穷，七岁就没了父亲，靠母亲纺织度日。铁哥母亲因生活艰辛，经常哭泣，最终双目失明。铁哥便一边给财主做工，一边起早摸黑开荒种菜，靠卖菜换些钱给母亲求医买药。
一天夜里，铁哥做了一个梦，梦见一个漂亮的姑娘来帮他种菜，并告诉他说：“沿崂山往西数十里，有一株白色的菊花，能治眼病。”
第二日，铁哥带足了干粮，去寻找白菊花。他在那里找了很多天，终于在草荡中一个小土墩旁的草丛中找到一株白色的野菊花。这株白菊花长得很特别，一梗九分枝，眼前只开一朵花，其余八朵含苞待放。铁哥将这株白菊花连根带土挖了回来，移种在自家屋旁。经他浇水护理，不久八枚花朵也陆续绽开，又香又好看。于是他每天采下一朵白菊煎汤给母亲服用。当吃完了第七朵菊花之后，铁哥母亲的眼睛便开始复明了。
白菊花能治眼病的消息很快传到了张财主那里，便派了几个手下人赶到铁哥家强抢那株白菊花，因双方争夺，结果菊花被折断。铁哥见这株为母亲治好眼疾的白菊横遭不幸，十分伤心，坐在被折断的白菊旁哭到天黑，直至深夜仍不肯离开。半夜，上次梦见的那位漂亮姑娘突然来到他的身边。姑娘劝他说：“这菊花梗子虽然断了，但根还在，它没有死，你只要将根挖出来，移植到另一个地方，就会长出白菊花。”
铁哥问道：“姑娘，你是何人，请告知，我要好好谢你。”
姑娘说：“我是天上的菊花仙子，特来助你，无需报答，你只要按照一首《种菊谣》去做，白菊花定会种活。”
接着菊花仙子念道：“三分四平头，五月水淋头，六月甩料头，七八捂墩头，九月滚绣球。”念完就不见了。铁哥回到屋里仔细推敲菊花仙子的《种菊谣》，终于悟出了其中意思：种白菊要在三月移植，四月掐头，五月多浇水，六月勤施肥，七月八月护好根，这样九月就能开出绣球状的菊花。
铁哥根据菊花仙子的指点去做了，后来菊花老根上果然爆出了不少枝条。他又剪下这些枝条去扦插，再按《种菊谣》说的去栽培，第二年九月便开出了一朵朵芬芳四溢的白菊花。后来铁哥将种菊的技能教给了村上的穷百姓，这一带种白菊花的人就越来越多了。
中药菊花
简介
在植物分类学中是菊科、菊属的多年生宿根草本植物。按栽培形式分为多头菊、独本菊、大立菊、悬崖菊、艺菊、案头菊等栽培类型；有按花瓣的外观形态分为圆抱、追抱、反抱、乱抱、露心抱、飞舞抱等栽培类型。不同类型里的菊花又命名各种各样的品种名称。菊花是中国十大名花之三，花中四君子(梅兰竹菊)之一，也是世界四大切花(菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲)之一，产量居首。在古神话传说中菊花被赋予了吉祥、长寿的含义。
菊花主产于浙江、安徽、河南等地。药材按产地和加工方法不同，分为“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”等。由于又有花的颜色不同，又有黄菊花和白菊花之分。
药用价值
菊花味苦、甘，性微寒。归肺、肝经。
有散风清热，平肝明目，清热解毒之功效。
能治风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，疮痈肿毒。《本草纲目》记载：风热，目疼欲脱，泪出，养目去盲，作枕明目。
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