作者:王红亮
经营卖面点
县城里居住的红强，经营的卖面点已经很多年了，有几十年了吧。他是从上个世纪九十年代中期，开始经营卖面点的。
依靠卖面粉，红强为父亲办了后事，打发女儿出嫁，给儿子买汽车和结婚，给孙女办了米面宴，又盖了几十间的房屋。
用红强的话说，这几十年走过来，挺不容易的。干扛扛抬抬的活儿是次要的，主要是面对各色人等的嘴脸，还有这些小生意人的尖酸刻薄，耍滑抵赖，最让红强头疼的事就是赊出去的账后，再要账。要账时，遇到好说话的，很利索地就把钱给了，遇到不好说话的，跑几趟都未必要到钱。这些人，推三阻四，说得天花乱坠，唾沫星子满天飞，就是不给钱，你说气人不气人！
红强说:“为了要账，咱啥招都得用上。不用不行啊，不用他（她）不给你钱，咋整咧！佘出去的账要不回来，咱的生意还咋做？生意做不成，一切都是空谈，以后就没有好的生活。”
红强经营的这个卖面点，起先只有他们两口子忙活，其父母为他们帮些小忙。后来，红强的父亲去世，母亲年老多病，妻子生孩子后身体变弱，两个孩子年龄都小，红强的卖面点陷入了困境。
红强想:做生意，不是一个人的事，一个人把生意也做不好。干脆招个工人吧，扛面工。让他平时背背面粉什么的，干些下力的活儿，每个月给他些工钱。
红强先把自己的想法，告诉了母亲，母亲说:“中啊，我老了，不中用了，给你帮不上什么忙。你想招个人就招个人吧，不管咋着，这个卖面粉的生意都得做下去，咱们的生活不能没有进项啊！生活中，要是没有钱，这个日子也就没法过下去了。”
后来，红强又把自己真实的想法，告诉了妻子。妻子没有反对，表示同意，她说:“咱招个人就招个人，为啥咧？咱娘身体不好，需要人照顾，我的身体也不行，咱的两个孩子年龄太小，也需要人照顾，再加上一日三餐，我得做饭，还有平时我得做家务什么的，我忙得很，做这个卖面粉的生意，不容易，你一个人又不行，做生意不是一个人的事，我同意你再招个人。”
在这样的情况下，红强就招了个扛面工。他招扛面工的过程，并非一帆风顺，才开始，他连续招个好几个人，都是干了几天都不干了。这些人中，有的嫌活儿太累，有的嫌面子上挂不住，有的嫌工资低，有的嫌活儿太琐碎。
后来，红强改变了招工的方式和思路。他用的都是些歪瓜裂枣，多少有些神经质，脑子有些不正常的人。谁承想，他这样做竟然做对了，一直到现在，他都是用这样的人。
后来，红强说:“这样的人，都是脑子不正常，你得恩威并施，该怼他就得怼他，该哄他就得哄他，老是怼他不行，怼得太狠，他给你撂挑子；老是哄他也不行，哄得太狠，他的尾巴就翘上了天，这就是度。面对这样脑子不正常的人，你得有两下子。没两下子，你照样领不住。”
给你介绍个人
今天讲的这个故事，就围绕扛面工说起。
赖孩儿不光好吃懒做，还脑子笨，老实得很。在当时，这都不算啥，最大的问题，是他的神经质。他说吊性就吊性，说发脾气就发脾气。因为这，他找了很多工作，干不了几天就不干了。在这样的情形下，他找个工作就是个老大难。他没有工作就挣不来钱，挣不来钱，生活也是老大难。他这个人就是个老大难。
二零一三年以来，村里实行帮扶政策，赖孩儿被列入帮扶对象。
起先，村里只是给赖孩儿些钱和物，帮他渡过难关，赖孩儿想:我这样歇着多美咧，啥都不用干，村里给我钱和东西……
后来，村领导想:对于这些帮扶人员，光给他（她）们钱和物不行，这些人会产生惰性心理。干脆给这些人找个工作，让他（她）们自食其力，从而摆脱贫困，过上正常的生活。
在这样的情况下，村领导就主动找到了红强，村领导用商量的口气说:“红强，我看你做这个生意，一个人忙不过来，干脆，我给你介绍个人吧，让他跟着你干活儿，你一个月给他一千五百块钱就行，你看咋样？”
红强反问道:“谁呀，你给我找的是谁？我先听听这个人咋样。”
村领导说:“赖孩儿，现在，这个人，老婆孩子都没有，其父母也死了，不给他找个事做，咋能行啊！村里长期帮扶他，也不是长久之计。你用赖孩儿，可以说是给村里做贡献了。”
红强说:“我以为是谁呢，原来是他，不行不行，他好吃懒做不说，关键是他太神经质了。我怕用不了他。”
村领导说:“这个你放心，我给他做做工作，让他在你这，尽量好好干活儿。对于这些人，你得有方式方法，该怼他就怼他，该鼓励他就鼓励他，该表扬他就表扬他，记住，千万不能惯他。另外是这，让他先在你这干几天，要是你们感觉都合适，接着进行下去，要是你们感觉不合适，就分道扬镳，各干各的。”
村领导的话，说到这个份上，红强没有办法再推辞了，他说:“领导，既然你说到这儿，我先用着赖孩儿，将来视情况而定。”
就这样，赖孩儿去红强那里，做了扛面工，每个月，红强给赖孩儿一千五百块钱工资。头个月，红强只给赖孩儿一千五百块钱，不管饭，之后，为了拉拢赖孩儿，让他更好地干活儿，赖孩儿的一日三餐，由红强管。
乱发脾气
有一次，红强开着货车，去豫东地区的某个面粉厂拉面粉，赖孩儿作为扛面工，一同前往。
他们开着车，风驰电掣地行驶在高速公路上……
途中，赖孩开始没事找事，乱发脾气。红强知道他饿了，于是就说:“赖孩儿，坚持一会儿，再有半个小时，咱都到便民服务点，咱在便民服务点吃东西，你放心，吃的喝的，我管够，再给你怼点酒喝，你看咋样？”
赖孩傻乎乎地说:“红强哥，这话你咋不早说咧？你要是早说这些话，我不用发脾气，你也不用听难听话了，咱俩之间还可美。”
半个小时后，他们开着货车，拉着一车的面粉，来到便民服务点，红强点的有肉、面食、给赖孩儿买了啤酒。红强因为要开车，没有喝酒，要了一大瓶冰镇红茶。这一顿，红强花了二百多块钱。这一路上，赖孩儿酒足饭饱，有说有笑，有时还唱歌，红强用着可顺手。
因为红强管得这顿饭，赖孩儿很高兴，连续几天，红强用着赖孩儿都可顺手。
我不干了
今年夏天，红强开着机动三轮车，给某学校食堂送面粉，扛面工赖孩儿压车前往。
赖孩儿坐在三轮车上，只顾打盹儿，没有发现途中丢了一袋面。
返回卖面点，红强问赖孩儿:“那袋面咋丢的，在哪丢的？”
赖孩儿吞吞吐吐说不清楚。
红强说:“今天丢了一袋面，你的责任，扣你工资，作为补偿。”
赖孩儿一听扣工资，急眼了，直接和红强怼了起来:“今天丢的面粉是我的责任？你就没责任！你要是不把三轮车的速度开得那么快，面粉会丢吗？”
红强说:“我开三轮车的速度，和以往一样，你扛面粉，没把面粉摆放好，才丢的，不是你的责任，是谁的责任！”
赖孩儿说:“不给你说那么多，你敢扣我的工资，我就不干了。”
次月初，红强真扣了赖孩儿价值一袋面粉的工资。
赖孩儿一路叫嚷着:“不干了，不干了，我不干了，坚决不干了，谁要再在这儿干活儿是小舅。”红强看着赖孩的背影，面红耳赤地大声叫嚷:“你不干去鸭子。”
赖孩儿不干了，红强卖面点的经营出现了困难。
赖孩儿休息了两天，在村领导的劝说下，继续在红强的面粉点做扛面工。
街坊邻居说:“赖孩儿只有在红强的卖面点，才能连续干几年，在别的地方，他最多干一星期，就干不成了。不是人家不用他，就是他不干，反正是干不成。”
赖孩儿看着街坊邻居，挠了挠头问:“你说这是为什么？”
街坊邻居说:“你自己心里可清楚，还用问我！”
赖孩儿直直地看着街坊邻居，满脸懵懂，目瞪口呆，愣在了那里。他弄不清个所以然来。
红强看着赖孩儿和街坊邻居，光笑不说话。
其实，红强心里非常清楚。
作品完成于2022年10月4日
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