不管是科学家，
还是你妈，
都会劝你多吃水果和蔬菜！
夸奖水果和蔬菜可以补充各种营养物质几乎是司空见惯的话题，但是如果说水果和蔬菜可以抗癌防癌，很多朋友难免觉得有些夸大其词。
你别说，关于水果和蔬菜可以抗癌防癌，还真是来自权威专家的定论。
那幺小小蔬菜和水果是如何做到的呢？我们来看看事情的来龙去脉……
肠道微生物影响肿瘤进展
肿瘤微环境是肿瘤赖以生存的“土壤”。在肿瘤微环境中存在一些先天免疫细胞，如单核巨噬细胞。
单核巨噬细胞会继续分化，而此次分化要么“成仙”要么“成魔”，影响肿瘤发生及进展。
单核巨噬细胞分化成树突细胞堪称一条“仙路”，成为树突细胞则可以将促进和激活适应性免疫，帮助身体抗击肿瘤。
单核巨噬细胞分化成巨噬细胞堪称一条“魔路”，可能会生成肿瘤相关巨噬细胞，会促进原癌基因的表达。
这里不禁让我们产生疑惑：单核巨噬细胞的分化是随机的么？能不能有什么办法够控制一下单核巨噬细胞的分化，指导其往“仙路”上走呢？
好消息来临！
近期一项来自美国癌症研究中心的研究发现，在小鼠实验中：
- 定植了肠道微生物的小鼠，它们的肿瘤样本中富集的是树突细胞，这些细胞表达的是抗肿瘤基因。
- 而从无菌小鼠获得的肿瘤样本中却含有大量巨噬细胞，并且它们表达的是原癌基因。并且对含菌小鼠中使用抗生素处理后，重现了无菌小鼠体内的现象。
这不就是告诉我们：肠道微生物可以控制单核巨噬细胞“成仙”还是“成魔”！
肠道微生物促进免疫疗法疗效
研究还发现，肠道微生物甚至能够增加小鼠对免疫疗法的敏感性，产生更强大的抗肿瘤免疫反应，而免疫疗法在无菌小鼠中基本不起作用。
进一步分析，肠道微生物可调控单核巨噬细胞I类干扰素（IFN-I）的生产过程，当大量IFN-I产生后，自然杀伤细胞会被招募和集合到肿瘤微环境中，树突细胞紧随其后不断被激活。
另外，研究还发现了一种微生物代谢产物--环二腺苷酸（c-di-AMP），该物质可以刺激单核细胞产生IFN-I，并且促进树突细胞向肿瘤中渗透。
水果和蔬菜具有防癌抗癌功效
蔬菜和水果富含膳食纤维，食用高纤维食物可以有效地调节肿瘤微环境中的单核巨噬细胞的组成，而吃的越多，肠道菌中嗜粘蛋白阿克曼氏菌的数量就会越多。
嗜粘蛋白阿克曼氏菌是人体肠道的常驻民，占人体微生物群落的3~5%。近几年，在癌肿瘤免疫疗法的研究中，发现嗜粘蛋白阿克曼氏菌参与了患者对 PD-1抑制剂的响应程度，此类菌还能产生大量环二腺苷酸。
更有趣的是，即使是无菌小鼠，仅仅植入嗜黏蛋白阿克曼菌，它们也能有更强的抗癌反应。甚至有人称此类菌为“前途无量菌”。
有的致癌因素是我们无法掌控的，比如遗传，我们自己能够掌控的，饮食就是其中很重要的部分。这次是不是忽然觉得老妈天天让多吃水果和蔬菜很是有心。
无论是健健康康的普通人，还是不幸患癌的患者，都建议多吃水果和蔬菜！照顾好你的肠道菌群，它也会好好的照顾你！
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