2.就像这样子将整个鱼弄成一整片，然后把表面的水分擦干，用刀在石斑鱼的表面画个两三刀，这样子可以更好的入味，随后在鱼上面抹上一点点的料酒，还有少量的食盐放着腌个10分钟；
3.生姜，蒜洗净，生姜切片，蒜苗洗净，直接放在石斑鱼上面，生姜也放在上面，然后将它放在盆里面；
4.准备一个锅，锅中加入适量的水，放上蒸笼，鱼放在上面。然后盖上盖子蒸煮10~15分钟。蒸熟后用筷子挑开看看，蒸熟的肉容易夹起来。将里面的水给它倒掉，那些水会比较腥；随后在鱼肉周围淋上适量的酱油；
5.蒸鱼的过程中，我们将小葱跟大葱，还有胡萝卜切成小片，再切成细丝切好放在水中浸泡，等锅中的鱼蒸好后，将备好的葱花，葱丝倒在上面。锅中烧热，加入适量的油，将油烧热，直接淋在上面，这样子一份美味的清蒸石斑鱼就完成。
豆类（富含高蛋白）
推荐食谱：焖煮豆腐
准备食材：
豆腐，鸡蛋，酱油，蚝油，食用油，淀粉，西红柿，小葱
具体做法：
1.将备好的豆腐放在清水中冲洗干净，洗净后的豆腐放在案板上，用刀直接给它切成小丁状，切好放在一旁；
2.准备一个干净的碗，碗中加入适量的酱油，蚝油，适量淀粉少量的水，然后用筷子将它们搅拌均匀，放在一旁备用；
3.鸡蛋表面洗净，打入碗中，用筷子将它们搅拌均匀，打散放在一旁；
4.处理好后的鸡蛋液直接倒入在豆腐上面，然后放着。接着我们将小葱跟西红柿洗净，洗净后的小葱切成细段放一旁边。西红柿去掉表皮放在案板上，切片再改刀，切成细丁状切好放一盘备用；
5.锅中加入适量的油，将豆腐跟鸡蛋液倒入里面用，中小火慢慢将锅中的鸡蛋跟豆腐煎制块，炒的过程不要经常翻动，成块后给它捞出放在一旁；
6.锅中烧热加入适量的油，将切好的葱花西红柿倒入里面，用小火慢慢炒香，锅中的西红柿炒香，炒成西红柿泥；
7.接着把炒好后的豆腐跟鸡蛋倒入西红柿里面，然后淋上刚备好的酱汁；
8.铲子轻轻搅拌，盖上盖子焖煮个5分钟，经过我们焖煮可以更好地入味；
9.焖煮好后将备好的葱花撒在上面，一份美味的焖豆腐就完成，这样做出来的豆腐口感好，而且营养也很高。
我是爱呷厨房，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨关注我，一起探讨美食，我也会每天分享一道家常菜，让您在吃的路上不迷路。希望可爱的你们持续关注我，喜欢我的作品，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！
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