相信大家都知道,农村的山上有很多野果都已成熟,那些美味的野果种类繁多,有柿子、山楂、橘子?毛栗子等等。而毛栗子却是比较特别的一种,因为它外表长满一身毛刺,要吃到还得花一点功夫。这毛栗子个子不大,记得小时候常常在现在这个季节上山去采摘野毛栗子回家来吃。
见过栗子树的人都知道,刚摘下来的毛栗子,果实外面包着众多针刺,很难剥开!记得小时候我们采摘下来的“毛栗子”,用脚在平地上搓几下,将毛刺搓揉软就可以剥开来吃里面的果实了。它的果实和板栗也不相同,小小的圆圆的,不过味道比板栗可要好吃多了。小时候吃不到板栗,自然毛栗子就成了我们那时候的最爱了。
毛栗子又叫板栗、毛栗、凤栗、栗果等,它是壳斗科栗属的植物,原产于中国,分布于我国大部分地区,生长于海拔370-2800米的地区,多见于山地。
板栗营养丰富,可口宜人,富含蛋白质和各种维生素及钙、磷、钾等,是哺育幼儿、滋补孕妇及老年人身体虚弱者的营养佳品。从药用方面来说,如果常用毛栗子煮汤喝的话,对我们的身体有一定的保健作用。
现在市场上卖的是板栗,虽说它个头大,仁肉饱满,但是口感就是比不上野生的“毛栗子”。当然,更重要的是小时候的那种朴实的童越。还有就是属于农家人的独有的一种记忆。如今,市场上卖的板栗种类很多,有水煮的,有糖炒的,也有用砂石炒的,还没拨开,就有一股浓浓的香味,让人闻着就垂涎欲滴。