感染后不要只吃药了，多吃2种高蛋白食物，补充能量，增强抵抗力

导语：生活中唯有美食与爱不可辜负，忙碌的一天结束后，回到家餐桌上有一顿热气腾腾的家常菜，瞬间变的暖洋洋的。美食带给人的是喜悦，与时间无关。花4个小时为家人做一顿大餐和用4分钟等一碗美味的面，同样是令人欢喜。大家好，我是真心爱厨房。今天又来给大家分享美食做法，每一道菜都是用心去研究，详细到每一个步骤，全部是由小编通过实践亲自摸索出来的。生活中的酸甜苦辣咸都是滋味，每顿饭都值得用心被对待。为了让大家更好的掌握美食技巧、做法，让粉丝在阅读的同时只要关注小编，即可查看相关菜品的文章，并一一讲解，保证您一看就会，新手也可以一次成功。

新冠反反复复持续了3年之久，国家也保护了我们3年。近期，全国各地的核酸检测被撤除，全面放开之后，我们每个人都要做好个人防护，增强自身的免疫力，只有免疫力提高了，才能够战胜病毒。

短短的几天之内，近8000人感染以后我们才知道，防控病毒并没有什么特效药。张文宏曾说“抗疫病毒最好的方法就是提高自身的免疫力”，平常生活中多吃一些高蛋白的食物，降低被病毒感染的概率。即使是被感染了，身体的症状也会比一般患者轻许多。小编建议大家平时多吃高蛋白食物，为身体补充足够能量，增强自身的抵抗能力。

第一种：鸡蛋

推荐食谱：【荷包蛋】

制作方法：

首先，准备6个鸡蛋放进大碗中，加入一勺食盐，加入适量的清水，把鸡蛋清洗干净，然后再捞出来，沥干水分。

接着在锅里面加入多一点的清水，扣上盖子，开中小火烧开。再准备两个小碗碟，分别往里面加入少量的清水，加好以后转动一下，把碗碟的周围都打湿。然后再分别往碗中打入一个鸡蛋

这个时候锅里面的水也已经烧开了，很明显的起大泡，先把火关掉。把碗碟贴着水的表面，再将鸡蛋慢慢的倒进去

关火倒入鸡蛋是因为开着火水就会一直沸腾翻滚，很容易将放进去的鸡蛋冲散，鸡蛋全部放进来之后，再扣上盖子，先不要开火，焖1-2分钟左右，时间到，白色的蛋清已经完全裹住了蛋黄，已经凝固成型了。

继续扣上盖子，开最小火煮3分钟。三分钟以后，把煮好的荷包蛋装入盘中就可以开吃了。接下来调个料汁，小碗中放入生抽，香醋，食盐，小墨香油，葱花，然后再舀几勺煮鸡蛋的开水，这样做的水煮荷包蛋，清淡又营养。

第二种：鸡肉

推荐食谱：【白切鸡】

制作方法：

首先准备一只三斤左右的小母鸡，内脏已经让老板处理干净了，把两只鸡脚从关节处折断，然后再把鸡脚塞进鸡肚子里面。

接下来烧一锅水，放入一个葱节，两块生姜，少许高度白酒，适量食盐，再放入两颗黄橘子调个颜色，搅拌均匀，大火烧开

烧开后把整只鸡放进开水里面烫五秒钟，然后提起来，把鸡肚子里面的水漏出来，然后再次放入开水中浸泡五秒钟，让鸡的表皮迅速的缩紧，这样的步骤重复三遍，所谓的三进三出，就是让鸡肚子里面能够受热均匀，让整只鸡能够成熟一致，最后再把鸡全部泡在开水里面，把鸡胗、鸡干也一起放进去。扣上盖子把火转到最小，煮五分钟，五分钟后再把火关掉。

让水的余温继续焖20分钟，趁这个时间再来调个白切鸡的灵魂蘸料。一块生姜拍成姜泥，再用刀剁碎一点，把里面的汁水挤出来不要，挤好以后放入小碗里。几颗小葱，把葱白切成葱花。盛入小碗中，接着泼上滚烫的热油激发出香味，调味加食盐、白糖、生抽充分搅拌均匀，最后再放入一点煮鸡的原汤备用

时间到了，用一根筷子在鸡的大腿上面扎一下，不会冒血水，就证明鸡已经熟了。把鸡捞出来后再放入冰水中迅速过凉。再倒入提前准备好的冰块，这样能起到热胀冷缩的效果，让鸡皮迅速的缩紧。

等鸡肉彻底凉透后，控干水分，再剁成小块，摆放到盘中。吃的时候沾上调好的料汁，一道简单又好吃的白切鸡就做好了。

结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！