熬夜伤身更伤害肾脏，而且肾脏是我们身体中非常重要的一个部位，我们应该要好好爱护它。我们都知道韭菜有一定的“壮阳，补肾”，其实还有一种食材，更是“补肾猛将”，它就是当季蔬菜-秋葵。
秋葵的口感鲜美，而且里面含有的营养非常高，它的做法很多，白灼，清炒或者炸，煎等都行，也是大家喜欢的食材之一。秋葵籽中含有黏性物质具有补肾的好处，是一种非常好的保健蔬菜；它里面含有的丰富的蛋白质，钙磷，维生素等营养成分，有补钙，护肤美肤等好处。
我们一般喜欢用它白灼，但是今天我要用它分享一款好吃美味的做法。可以直接当做主食，主要做好这样一锅菜，再煮个汤，一顿美味的佳肴就完成。简单的做法，营养却很高。
接下来我们就一起来看看详细做法，如果您家里有剩饭，这样的一道美食就不要错过了，喜欢要记得收藏转发哦。
准备食材：
秋葵，胡萝卜，鸡蛋，米饭，食盐，酱油，食用油，茶油（这个没有就可以不用了）
具体做法：
1.准备好秋葵放在食盐水中浸泡20分钟，浸泡好后捞出放在清水中冲洗干净。洗净后的秋葵放在案板上，将其头尾部位切掉，然后切成细段。这种切好，像个五角星，很漂亮哦。胡萝卜去皮，洗净，然后擦成细丝，处理好的食材放在一旁备用；
2.准备一个干净的锅，锅中的水分干后，倒入适量的油。锅中的油温热后，将处理好后的秋葵还有胡萝卜丝倒入里面，用铲子将它们翻炒均匀，炒香；
3.秋葵籽中有黏液在经过热锅炒，里面的黏液会流出来，炒的过程中会有点黏黏的，这种很正常。准备好的鸡蛋表面清洗干净，洗净后的鸡蛋倒入锅中。然后用铲子将锅中的所有食材翻炒均匀，炒香；
4.锅中的鸡蛋炒香后，将准备好的米饭倒入里面，用铲子将它们翻炒均匀。如果米饭有成块的记得要用铲子将它们压平，继续翻炒，炒至锅中的米粉都脱粒后；
5.往锅中加入适量的食盐，还有酱油。炒饭的时候，酱油是必不可少的，酱油不仅可以增香提味，使得炒出来的味道鲜美好吃。调味品加入后，用铲子将它们翻炒均匀，炒香。最后出锅之前，加入适量的茶油，铲子将它们翻炒均匀。茶油提香还有使米粒润泽好吃。
一份美味的家常秋葵胡萝卜丝炒饭就这样完成，胡萝卜丝的鲜甜，还有秋葵也有淡淡的甜味，口感脆口，融合米饭，味道真的好极了。这样的一道菜，口感好，营养佳，很适合大多数人食用。
小贴士：
- 秋葵处理好后要先切好，直接下锅炒，不要再焯水了。切开头尾部位再焯水，里面的营养会流失掉；
- 里面加入适量的胡萝卜丝不仅颜色好看，味道也好了，而且口感更佳赞；
- 炒饭的时候，一定要记得添加酱油。加酱油炒出来的口感特别鲜美好吃。
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