冬天就要多吃这2种菜，预防老寒腿，避免手脚冰冷

冬天就要多吃这2种菜，预防老寒腿，避免手脚冰冷，养护身体必备美食

现在马上就要进入冬天了，虽然中午的温度依然比较高，但是早晚温差变化非常大，很多人都无法适应，尤其是体质比较弱的老年人，在这个季节十分容易生病，并且很多老年人还会出现风湿骨痛的情况，想要避免出现这些症状，饮食就变得十分重要。在寒冷的冬季，这两道菜绝对不能错过，不仅能够避免风湿骨痛，还能够避免手脚冰凉，对于身体健康有非常大的好处。

红烧土豆

首先将土豆用清水冲洗干净，然后用削皮刀将土豆的外皮削去，接着将土豆放在案板上切成土豆块，然后将切好的土豆放入碗中，接着加入适量水浸泡3分钟，这样能够将土豆中的淀粉彻底去除，同时也能够避免土豆氧化发黑的情况出现，

起锅烧油，水开后将土豆倒入锅中，加入适量食盐进行焯水，不过这里要注意一点，就是土豆焯水的时间不能太长，只要焯水3分钟左右即可，如果土豆焯水的时间过长，就有可能导致土豆烂掉，这样做出来的土豆就不好吃了，土豆焯水好后，捞出沥干水分并放入碗中备用。

起锅烧油，油温烧至8成热后，将切好的五花肉倒入锅中爆炒出香味，接着再将焯水好的土豆倒入过中翻炒，然后加入适量食盐、1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油翻炒均匀，最后再加入青红辣椒爆炒出香味，美味好吃的红烧土豆就做好了，味道香辣可口，美味健康，越吃越想吃。

干锅山药

首先将山药用清水冲洗干净，然后将山药放在案板上切成片，接着起锅收税，水开后将山药放入锅中焯水，这样能够将山药表面的粘液彻底去除，这样做出来的山药更加好吃。如果山药没有焯水，炒制过程中就会导致粘液接触到其它食材，并且山药本省的口感也会变差，所以大家千万不要偷懒省略这一步。

起锅烧油，油温烧至8成热后，将切好的五花肉倒入锅中爆炒出香味，然后加入切好的秦红辣椒、蒜末进行大火翻炒，翻炒出香味后倒入山药，接着再加入适量食盐、1勺老抽、1勺生抽、1勺老抽搅拌均匀，不需要炒太久，大概炒1分钟左右，美味又好吃的干锅土豆就做好。这样做出来的干锅土豆软糯可口，鲜香美味，冬天千万不要错过。

土豆、山药都是非常适合冬天食用的食物，能够增强免疫，加强骨骼强度，老年人冬天多吃能够避免手脚冰凉的情况出现，同时还能够避免生病感冒找上门。

今天的文章到这里就结束啦，看完文章觉得对你有帮助的话，可以用您发财的小手给我们点赞评论关注安排起来哦，我们下期再见啦。