当时金山的想法也很简单，家里的地比较多，而且租金也便宜，像广东这些地方，基本上随处可见都有烧鹅卖，自己回家养殖一些鹅，然后把它制作成广东烧鹅，反正自己爱吃，也比较做，村里的一些人应该也会比较喜欢吃。
理想很美好，现实却很残酷。江西小伙不听劝，回家卖广东烧鹅，亏光30万，才明白自己是韭菜。如今来到他的养殖厂，依然还可以看到几只大鹅，只不过，卖烧鹅的地方，已经是破烂不堪，这见证了他是如何失败的。
30万的启动资金，是她姐给的，没想到最后自己成了韭菜，赔了个精光。为啥在江西，人们不爱吃广东烧鹅呢？金山总结了3个失败的原因。
第一，没有考虑不同地方，人们的口味是不一样的。
他自己一直是在广东生活，吃习惯了烧鹅的味道，但是在农村对于这种咸甜口味是难以接受的，人们更喜欢吃的是香辣味，喜欢味道重一些，像广东烧鹅在江西是很难有市场的。
第二，人们饮食习惯没有充分考虑到
有一个词叫入乡随俗，你觉得好吃的东西，不代表别人也喜欢吃，不管是烧鹅还是炖鹅，在我们当地人们压根就不吃，还有公鸡本地人也是不吃的，同样如此，你如果在我们当地开一个重庆鸡公煲，哪也只能是等着倒闭。自始至终，人们对鹅肉就不感兴趣，你来卖鹅肉，不是等着赔钱吗？
第三，客流量少，销路难以打开
农村和城市是完全不一样的，尤其是像我们这种山区，买的话大部分是身边的朋友还有同学之类，他们可能会买一次两次支持一下，但是让他们天天买也不现实。通过冷鲜运到各大超市，利润又低，买的人还少，自然也难以打开销路。
金山谈及自己的失败，反而是一笑了之，他认为这些都是经验，到了一个地方，一定要摸清楚当地的人习惯，以及消费方式，这样才能更好的开展工作。如今的金山，不再养鹅了，开始养黄牛，杀牛卖牛肉。
黄牛肉品质好，而且价格还要比超市中的便宜，人们得到实惠，生意也比较好。比起自己去卖广东烧鹅，直接卖新鲜黄牛肉靠谱得多。
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