生姜是我们厨房里必不可少的一种调味品，平常炒菜的时候，我们都会随手放上一点生姜。特别是在制作肉类有腥味的菜肴时，我们还会多放上一些，生姜可以起到一个去腥增香的作用。不仅如此，要是风寒感冒的时候，我们也可以来上一杯生姜红枣茶，暖胃又驱寒！生姜它在我们生活中的作用是非常多的，所以我们经常都会买点生姜放在家里，但要是买回家的生姜，没吃完的话，放在一边特别容易干瘪，甚至是烂掉，那样就太可惜了。那么今天就给大家分享几个保存生姜的方法，让你的生姜放上一年都不会坏！
方法一：食盐保存。我们买回家的生姜上面都会有一些泥沙，保存之前就需要先将生姜表面的泥沙清洗干净。然后再准备一个碗，在碗里倒入一勺食盐，再加入清水，搅拌一下，使食盐充分的溶解。
接着我们再把需要保存的生姜，放进盐水中浸泡上10分钟。盐水有杀菌消毒的作用，可以将生姜表面的细菌消灭，这样生姜保存起来就不容易坏了。
生姜泡好后把它拿出来，放在通风的地方将它表面的水分晾干。接下来，我们只需要拿块保鲜膜，将生姜整个都用保鲜膜包裹起来，这样生姜就处于一个真空的状态了，我们只需要将它放在阴凉通风的地方，这样保存半年生姜都不会坏。
另外，要是平时我们炒菜用的生姜，剩下小块的需要保存，我们就可以在生姜的切口处沾满食盐，然后再把它放在厨房窗台的地方，这样保存的生姜几天都不会坏，用起来也很方便！
方法二：冰箱保存。同样的将生姜清洗干净后晾干水分，然后再将生姜按照自己的需求，切成片或者是切成姜丝。
然后再拿上一个带盖子的保鲜盒，将切好的生姜放在里面，把盖子盖好，直接放进冰箱的冷冻室里面保存，这样保存的生姜放上一年都不会坏！
要吃的时候直接拿出来放进锅中，不需要解冻，不需要清洗，随吃随拿，非常的方便，这个方法也是我最常用的一个方法，既简单又好用。
方法三：土埋法。这个方法需要用到沙子，家里有沙子的话，就可以试试这个方法。先准备一个容器或者是花盆，然后把沙子倒在里面。接着把生姜直接埋在里面就可以了，买回来的生姜也不需要清洗，但是要将生姜完全埋进沙子里面，这样保存的生姜可以放上很久都不会烂。
方法四：大米保存。我们还可以用大米来保存生姜，把生姜洗净晾干水分后，直接埋进大米里面，大米可以起到一个隔绝空气的作用，而且大米里面也非常的干燥，我们将生姜埋在大米里面，可以保存生姜的水分不流失，这样生姜保存半年都不会坏，也不会发芽。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
