深秋进补,建议男人:生活别太节俭,多吃这4样,精力充沛身体棒

2022年10月15日15:34:34 资讯 1800

深秋是适合进补的季节,男人作为家里的顶梁柱,要赚钱养家糊口,生活压力大,没有一个好身体是万万不行的。毕竟,强健的身体才是家庭幸福的来源。正所谓“深秋进补,来年打虎”,建议男人平时多吃一些滋补的食物,补充所需的营养,尤其以下这4样食物该吃就得吃,强身固本精气足,为秋冬打好基础。

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一、羊肉

羊肉是秋冬季节的滋补佳品,可以暖中补虚、强健身体,被古人称为补元阳、益血气的温热补品,对身体有很大的好处,尤其是身体虚弱,提不上力气的男性,可以适当食用羊肉。

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萝卜羊肉汤

【食材】:白萝卜 适量、羊肉 适量、姜片 适量、盐 适量、葱段 适量、料酒 1勺

【做法】:1、新鲜羊肉切块,冷水下锅,加点葱段,姜和料酒,大火煮开后再煮2分钟,放入沸水中焯一下后洗净

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2、砂锅中加入焯水的羊肉,放入葱段和姜片去腥,加清水大火煮开,煮开后会浮出许多血沫,撇干净血沫后,盖好锅盖转小火慢炖1个半小时。

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3、白萝卜切成滚刀块,放入锅里继续炖20分钟(萝卜不能过早放入,否则汤味差),加盐和香菜,暖暖的羊肉汤出锅啦!

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【小提示】:煲羊肉汤时,加入生姜、葱白和白酒是可以去除羊骚味。

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二、生蚝

生蚝(又叫牡蛎),鲜嫩肥美,鲜香多汁,含有丰富的蛋白质和锌,被人们称为“海中牛奶”。多吃它能滋养身体、提高免疫力,维持男性生殖系统的健康,是传统的男性滋补品之一。

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炸生蚝

【食材】:生蚝 适量、鸡蛋 2个、五香粉 1小勺、胡椒粉 少许、盐 1小勺、面粉 适量

【做法】:1、将生蚝清洗干净,沥干水备用;

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2、面粉放碗,加一点盐、胡椒粉和五香粉,敲入一个鸡蛋,倒入适量冷开水,搅拌成呈现流动性面糊即可,不能太稀;

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3、锅里热油,油温7成热时(面糊放进去能浮起来),将生蚝裹上面糊,一个个放进去入热油里炸至定型,然后捞起;

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4、开大火把油温升至约180度左右,倒入蚝复炸20秒左右,炸制金黄色,捞出控油装盘即可。吃时蘸点椒盐,太好吃啦!

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【小提示】:开始炸的时候油温一定不要太高,中火就好了,太高的话,生蚝里的水会让热油飞溅!

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三、泥鳅

泥鳅肉质鲜美,素来就有“水中人参”之称,非常适合男人补身体吃。它含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸、铁、磷、钙等矿物质,男人常吃补中益气,增强体力,能量满满更有活力。

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红烧泥鳅

【食材】:泥鳅 适量、生抽 3勺、老抽 1勺、小米椒 适量、姜蒜 适量、盐 1小勺、糖 1小勺、

【做法】:1、去除泥鳅身上的泥味,放些盐反复搓两遍,然后倒入70度的热水泡一下,再用冷水冲洗,控干水。

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2、油锅烧热,把泥鳅倒入锅内立刻盖上锅盖(这步很残忍,因为小,都是活的),等听不到声音时再打开锅盖。将泥鳅煎得黄色就可以了盛出。

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3、倒入油,放入姜、蒜,辣椒炒香,然后倒入煎好的泥鳅轻微翻炒;

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4、加入老抽,生抽,盐和糖翻炒上色,然后加水没过鱼肉。大火煮开转中小火烧10来分钟,最后大火收汁,撒上葱花即可。

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【小提示】:泥鳅要挑选新鲜的来买,死掉的泥鳅肉质容易病变,食用后可能导致有害身体。

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四、大虾

民间自古有“男吃虾,女吃蟹”的俗语,可以看出虾对于男性来说是非常适合的。大虾含有丰富的蛋白质、氨基酸、以及多种微量元素,对于男性来说,吃虾有补肾养阳、开胃之功效,有条件可以适当的多吃些。

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蒜蓉黄油虾

【食材】:鲜虾 500克,黄油 1块,盐 1小勺,胡椒粉 少许,大蒜 适量,料酒 1勺,黑椒碎 少许

【做法】:1、大虾去头去虾线,虾头可以熬虾油,保留虾尾,加入料酒、生抽、胡椒粉、部分蒜末拌匀,看个人时间,腌制个十几分钟以上就行。

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2、锅烧热,放进黄油小火煎至融化,然后放虾头炒出虾油。

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3、下蒜蓉煎出香味,然后把虾仁倒进锅里翻炒变色,裹上黄油蒜蓉汁,按口味表面再撒点盐、黑椒碎和葱花即可出锅。

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