酒文化是中华传统文化极为重要的一部分,国人制酒饮酒的历史源远流长,甚至可以追溯到夏商时期。从四羊方尊到金银酒器,体现了饮酒的普及化和重视程度,随之而来在酒水里承载的个人意识也愈加浓厚。
在兰亭集序里,惠风和畅举杯畅饮,这是属于朋友聚会间的饮酒作乐;在渭城朝雨的清晨,“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人”则道出了别离感伤时酒水的宽慰作用,当然这都是属于古人的浪漫。
而在车水马龙的现代社会,国人沿袭了对酒文化的传承精神。逢年过节,走亲访友,带两瓶白酒到对方家里也成了一种心照不宣的友好交往方式。自然,送酒也是有门道的,白酒不同于葡萄酒、黄酒,品类众多,各种口味一应俱全,所以在送礼时我们一定要衡量好对方的年龄、身份甚至对酒型的好恶,这 样我们在送礼时才能做到有备无患,从而得到对方的默许。
“假日提酒亲戚走,用这三款不出丑”,送酒有门道,别再送错了。下面,小编来为大家推荐国庆节走家串户时三款实惠且有面的好酒,实为过节送礼之首选。
第一款:宝丰酒,产出地位于全国的“曲艺之乡”宝丰,历史悠久。其酿酒法为四千年前传承下的“仪狄造酒”法,经过众多名师创新发展,打造出“清香纯正、绵甜柔和、干润爽口、回味悠长”的特点,在大众眼里是名不虚传的经典款。
元代词曲名家元好问就曾这样形容过宝丰美酒:春风着人不觉醉,快卷更需三百杯。这足以说明宝丰洒清列怡人,入口回甘的滋味。现在,宝丰还组织研发了地缸发酵温度控制系统,成功解决了发酵温度控制难的问题。提高了酿酒工艺水平。
第二款:竹叶青白酒,源于山西汾酒,采用多种有利身心的中草药兼制而成的汾酒典范。在第二届和第三届评酒会上均被评为全国十八大名酒,而且我国数学大家陈景润先生为了提高酒水纯度曾经亲自到杏花村酒厂进行科学优选,最终让竹叶青酒的优质率提高到喜人的百分之五十二。稍懂酒趣的人大致都会听说,竹叶青醉而不晕。
不仅如此,这一樽玉液琼浆兼具舒气活血、益脾养肝、性平暖胃的功效。饮用适宜更是有助于缓解身体压力。
第三款,侠缘酒,侠缘酒产自“酱酒王牌区域”-赤水河边的茅台镇,致力于打造向茅台看齐的高质量好酒。酿酒酒厂是贵州双一流酒厂(黔国酒业),拥有大曲酱香窖池1200口,在刚刚过去的2021年还荣获了“中国文化名酒”的称号。
侠缘酒在生产过程中严格遵守古法酿造工艺,历经1年的生产周期,二次投料,九次煮和八次发酵,六次取酒之后再窖藏5年以上,配以10年的老酒勾调而成。用陈年佳酒去形容一点也不为过。
在这样的操作之下,侠缘酒的酱香十分浓郁,这不仅得益于酒厂对千锤百炼的不断追求,和国酒茅台一样的红缨糯高梁,颗粒饱满,配以纯净的赤水水源酿造而成,酿出来的酒味自然十分的幽雅馥郁。
打开瓶身不仅酱香四溢,酒色晶莹剔透且微微泛黄,酒花密集绵绸,饮下一口以后,可以明显的感觉到窖香、曲香和花果香,喝完以后还不辣喉,不上头,口感中和回甘,完全不影响第二天的精神舒畅,劲头十足。侠缘酒只需不足百元级的平民价却拥有如此不俗的酒质,实在是一款值得收藏点赞的酱香好酒。。