“毕竟西湖六月中，风光不与四时同。接天莲叶无穷碧。映日荷花别样红。”
——《晓出净慈寺送林子方》
荷叶
说的是，西湖六月的风光大放异彩，密密麻麻的荷叶铺展开来，仿佛与天际相连，在阳光的照射下，荷花也显得分外的鲜艳娇红。
今天我们聊的不是荷花，而是荷叶。
荷叶
一提及荷叶，居住在南方的小伙伴一定非常的熟悉，尤其是广东地区，荷叶多被作为膳食而进入我们的日常生活，不论是煲汤的时候，还或是煮粥的时候都会加用一些荷叶。或者啊，荷叶也被用来包裹或蒸垫食材，诸如荷叶蒸鸡、荷叶饭，糯米鸡等等。
须知，荷叶不仅可以入膳食，同时也是一味治病良药，不妨花个三五分钟，听远志娓娓道来：
清解暑热
眼下正值炎炎夏日，前些天，上海的气温更是飙升到了40℃之高，窗外的蝉鸣此起彼伏，夏天是真正的来了。
在如此酷热难当的高温天，仍旧有不少人依然坚守在自己的工作岗位，他们是执勤的交警、送外卖的小哥、工地的工人师傅，在这里，先致个敬。
然，高温天下，露天工作者的防暑降温工作不完善，很容易有中暑的风险。
暑，为夏季的主气，属六气之一。暑邪致病，虽纯属外因，但暑邪大都只是对正气虚弱的人群不友好。所以你去看，同样是在持续高温的工作环境下工作，有的人容易中暑，有的人却没事，就是这么个道理。
那么，为何会有中暑的症状呢？
中医认为，暑性炎热升散，容易损耗我们体内的气血津液。因此，为暑邪所伤的人群大都伴有高热烦躁，汗出口渴，小便短赤等症状。
我们在大量出汗的时候，其实就是在损伤体内的津液，须知，汗液本就隶属于津液的范畴，由津液所化生。加上气随汗出而外泄，继而又导致气虚，出现头晕气短，神疲乏力，甚至突然昏倒，不省人事，四肢厥冷，大汗淋漓等症。
这样的例子并不少见，你去看前些年每年都有举办各式各样的马拉松比赛，参加的人是越来越多，其中不乏来自社会各界的非专业选手，于是乎，几乎每年都会听到、看到说有人马拉松跑到一半就倒地不起的新闻，其实就是大汗淋漓，气血津液俱损而致极度亏虚所致。
这个时候，不妨用点荷叶吧！
荷叶味苦性平，尤善清解暑热，为解暑之良药。
此外，荷叶兼有一股芳香之味，可醒脾胃而助清阳之气上升，清利头目而奏解暑之功效。
《太苹再新》："清凉解暑，止渴生津，治泻痢，解火热。"
《滇南本草》："上清头目之凤热，止眩晕，清痰，泄气，止呕，头闷疼。"
荷叶
祛湿化浊
再过一段时间，梅雨季节就要来了，雨淅淅沥沥地下个不停，空气中都弥漫着潮湿的味道，如果你居住的城市沿海，那你一定深有感触。
我们常讲，夏季多雨，所以一年四季之中，夏季的湿气最重。
中医认为，湿性最为沉重，也最为黏腻。
所谓沉重，说的是人体感受湿邪后，多见头重如裹，周身困重，四肢酸懒沉重，关节疼痛重着等症状。这是因为湿邪侵袭肌表，留滞于经络关节，使人体的正常生理功能受到阻碍，营气和卫气不能调和的缘故。
所谓黏腻，是说湿邪所引发的病症大都容易反复，绵延难愈。
然，湿气聚积日久，就容易滋生痰浊。所以，一到夏季，有些人本就内湿重，再加上外湿等原因，整个人都无精打采，到了饭点也没什么胃口，究其原因啊，主要还是痰湿困于脾胃所致。
荷叶味苦而善燥湿，性平又无寒热之偏，为祛湿化浊之常用药。
荷叶
然，荷叶药力缓和，多与苍术、厚朴等燥湿药同用。
苍术
厚朴
健脾止泻
有些人，一到夏天就容易拉肚子，吃什么就拉什么。
首先，我们前面已经讲过了，暑夏多湿热，而脾喜燥恶润，因此，暑夏之湿热容易损伤脾胃。
其次，脾胃虚弱正是腹泻的主要原因之一。
中医认为，胃的主要生理功能是消化腐熟我们吃下去的水谷，然后再将精微物质通过脾脏的转运而输布到五脏六腑。一旦脾胃虚弱，消化、转运功能失司，精微物质难以上达五脏六腑，自然就只能往下走了，因此而症见腹泻的问题。
荷叶味芳香，主入脾、胃经，芳香之味可以醒脾健胃，脾胃转运起来了，腹泻的问题也自然可以有所缓解。
《纲目》："生发元气，裨助脾胃。"
荷叶
降脂泄浊
我们一直在说，如今啊，是一个营养过盛的年代，火锅、烧烤、日料、牛排等等，想吃什么，叫个外卖，应有尽有。
然而，过食肥甘厚味，给我们的脾胃增添了不少工作负担，一旦超过了脾胃的工作负荷，就容易有积食的困扰，中医讲，久郁生热，灼烧津液，酿而成湿。因此，过食肥甘厚味者，大都也是湿热体质。而我们平时常讲的脂肪肝、高血脂也大都和湿热体质存在一定的关联。
所以，大餐之后，来一杯醇香的荷叶茶解解腻不失为上选。
荷叶味苦性平，入肝经血分，功善清热燥湿，降脂泄浊。
《本草纲目》：“荷叶服之，令人瘦劣。”
荷叶
此外，现代药理学研究表明，荷叶具有降血脂的功效。荷叶水煎剂能降低全血比粘度、红细胞压积，从而改善血液浓粘状态。
然，单味荷叶降脂之力毕竟有限，临床上多与决明子、山楂等降脂泄浊的药材同用。
决明子
山楂
收敛止血
此外，荷叶炒炭之后，荷叶炭兼具收敛止血之效，可用于便血崩漏等出血证。
《纲目》："治吐血、咯血。衄血、下血，溺血、血淋、崩中、产后恶血、损伤败血。"
荷叶
荷叶的功效良多，为清暑利湿，降脂泄浊之佳品。
然，其性善于升散，久病或大病初愈者易消耗正气，因此，当慎用之。
荷叶
