被小绿叶蝉咬过的台湾东方美人茶，究竟神奇在哪里？

熟透了的果蜜香，加之清雅的花香，这款拥有过于特别的香气的东方美人茶，就是这次要给大家推荐的茶品。

东方美人

东方美人茶源于台湾，只有在台湾苗栗县的才是高品质的东方美人茶。

陈钢老师在这款东方美人茶上花费了很多心思，一是这茶很难找到品质优异的；二是品质优异的茶品往往价格高居不下。

这款东方美人，是陈钢老师在国际茶博会上遇到的在各方面表现都不错的茶品。

由祖上四代皆做茶的曾家姐妹制成，曾家专做东方美人茶，对茶品的把关要求非常高。

她们的茶园全部采用有机管理：手工拔草、手工抓虫、洒天然酵素等等，非常有保障。

东方美人茶给人最深的印象便是其“兼美”的特征，兼具了红茶的蜜香和乌龙茶的花香。

喝起来不会有青涩味，反而是甘甜、醇滑的滋味，这也是为何众多女性都爱它的原因了。

美人的伤痕

如果没有遇到小绿叶蝉的叮咬，东方美人茶也许只是一款普通的台湾乌龙。

东方美人茶与其他乌龙茶最大的不同在于，它的叶片经过小绿叶蝉的“吸吮”。

茶树被小绿叶蝉咬后产生防御反应，释放出茉莉酸等香味物质。

小绿叶蝉的唾液与叶片释放的物质结合，在经过发酵制作后，会产生独特的花果香、蜜香，这正是东方美人茶最迷人之处。

小绿叶蝉的存在，决定了东方美人茶不能打任何农药。如果被叮咬过度，或者暴晒过度，茶叶会萎缩掉落，所以茶青需要很精细的人工采摘。

只有带着伤痕依然幸存的，带有多量白毫的一芽二叶，才有资格成为真正的东方美人茶。

美人香 · 美人味

东方美人茶因香气浓郁独特而备受青睐，其茶身白、青、红、黄、褐五色相间，引人注目。仔细观察做好的茶叶，可以看见一层纤细的毫毛。

出汤，汤色是明澈鲜丽的琥珀色，剔透干净。

花果香馥郁，绵软细腻的茶汤入口，饱满清润，没有丝毫的颗粒感与涩感，回甘好。

杯底冷香迷人，幽幽的蜜香令人心情舒适。

冲泡方法

茶器：白瓷盖碗

投茶量：8g左右

冲泡水：纯净水、山泉水

水温：85℃左右

冲泡：直接冲泡