过年吃什么ㅣ盐酥鸡卤肉饭奶茶牛肉面，从台北吃到台南停不下来

一说起湾湾，总是有太多记忆涌上心头，有《恶作剧之吻》《那些年一起追过的女孩》这些最纯真的影视故事，有周杰伦、S.H.E、张韶涵、林俊杰、林心如这些陪我们长大的偶像明星，还有在味蕾中挥之不去的美食美味，让没吃过的人见之不忘，吃过的人思之如狂。

特殊的地理环境、历史因素让我们的宝岛台湾成为真正的美食之岛，从北吃到南，就像吃遍了五湖四海的美食，想到的想不到的应有尽有。很多人在台湾的日常就是像火车一样“逛吃逛吃”，一天吃个四五六七八顿都有可能，吃到扶墙走依然不肯罢休。

湾湾美食这么多？胃却只有一个，要如何取舍才能不留遗憾呢？想想当年在台湾待上半年，刷了不少餐厅路边摊，这次给大家分享一下不容错过的湾湾美食吧！

台北

01 牛肉面

台湾的牛肉面不像老坛酸菜牛肉面一样看不见牛肉只有面，也不像美国加州牛肉面一样到处连锁全都一个味儿，台湾遍地都是牛肉面，但是家家口味都不同，唯一相同的是，都碗大份量多，尤其是大块的牛肉，让你简直不敢相信！香而不腻的牛肉配上筋道弹牙的面，太让人惊喜了。

台北的永康牛肉面、林东芳牛肉面都很有名，但是其实真正的美味在民间，如果你有时间的话，可以逛逛台湾的小巷子，有一些老阿嬷开的店，牛肉可以煮上一整天，入口即化，口味奇绝。

02 芋圆

如果用一句话来形容湾湾的芋圆，那绝对是“便宜好吃又大碗”，吃过大陆的“鲜芋仙”的都知道，二十多块一份的甜点真是价格不菲，但是在湾湾用不到一半的价格就可以吃上好大一碗，满满的料，满满的幸福感，尤其是夏天吃起来，简直爽炸天！

虽然台湾到处都有冰店，但是最有名的还是九份的芋圆，没吃过芋圆，不算去过九份，没去过九份老街，怎么叫去过台湾呢?

03 阿宗面线

在热闹的西门町，如果你看到一个地方的人都在门口排着队，有人还用小盒子拿着一碗面在吃，就找到阿宗面线了。

阿宗面线的汤汁海鲜味很浓，面线细软到极致，让人不忍下口，门口永远都有络绎不绝的人在排队，小小一盒很适合一尝为快。

04 阿给

有一次在淡水看见很多“阿给”的招牌，好奇来试试这是什么，没想到它的形状和味道都像它的名字一样奇妙。

别看它小小一块，制作工艺可是很复杂，先把油豆腐的中间挖空，装上浸泡过的或者肉燥粉丝，用鱼桨封口，最后蒸熟，吃之前还要淋上蘸酱，口感甜中有咸，简直是美食中的奇葩。去淡水老街逛的时候，别忘了尝试一下特别的阿给哦！

台中

01 姜母鸭

姜母鸭起源于福建，在和福建一衣带水的台湾当然也很常见啦，你听说过只需要开业半年就可以放心地休息半年的店吗？

没错，台湾的姜母鸭店就是如此任性，姜母鸭作为冬季滋补的圣品简直就是美食中的药膳王，一到冬天家家户户必吃，每一家姜母鸭店都爆满。

02 羊肉炉

如果说在台湾的冬天有一道美食可以跟姜母鸭媲美的话，那大概就是羊肉炉了，羊肉炉也是一道老少皆宜、滋补气血的美食。

汤中有熟地、当归、红枣、枹杞子等等药材，羊肉更是含有丰富的营养，美味而不腥，让人吃着吃着就由内而外感受到温暖。

台中有很多家开了几十年甚至百年的老店，每到冬天也是人满为患。

03 鸡排

大陆的台湾鸡排店都有很多，正新鸡排、恶魔鸡排，都很受欢迎，在台湾鸡排更是大街小巷到处都是，各种各样的鸡排让整条街道都香气四溢，走在路上口水都要流出来了，“豪大大鸡排”“按摩鸡排”等等都非常好吃，拿着一整块边走边吃，就是逛夜市时最幸福的事。

如果一个鸡排吃不饱，再炸一份甘梅地瓜、盐酥鸡、百叶豆腐，让老板多加点九层塔（一种类似于香菜的调味品），拿着木签搭配着吃，那种感觉保证你永远念念不忘。

04 东山鸭头

台湾人爱吃卤味，卤肉饭、控肉饭、肉丸的卤都很美味，最美味的还是东山鸭头，甜而不腻、又带有微辣的卤汁深深浸透在鸭头里，吃起来唇齿留香。

如果不爱吃鸭头的话，其它的卤味也绝对不会让你失望，豆皮、腐竹、鸡块等等都值得一试。

台南

01 虱目鱼粥

新鲜的虱目鱼，只有在台南才能吃到，所以在台南当然要吃一次令人垂涎三尺的虱目鱼粥啦。

虱目鱼有“台湾第一鱼”之称，现场做的鱼肉新鲜滑嫩，清淡可口，不仅口感绝佳，而且还有健脾安神、补肺益肾的功效。

02 安平豆花

台南的同记安平豆花广受欢迎，在很多地方都有分店，但还是在台南吃的最正宗。它把豆花的嫩和滑演绎得淋漓尽致，而且口味丰富，红豆、绿豆等配料可以随意搭配。

热的时候来一碗冷豆花清热解暑，冷的时候来碗热豆花温暖舒服，喝了一碗又一碗，什么时候都无法拒绝。

03 蜜饯

如果你的行李有限，那我觉得与其带凤梨酥、太阳饼作为伴手礼，不如去台南带点蜜饯。“安平蜜饯，甜过初恋”是我对它的第一感觉，不显眼的包装，依然掩盖不了它的甜美。

雨天依然要坚持排队的游客，一拿就是十几包，猕猴桃味、凤梨味、山楂味应有尽有，对于爱吃甜食的人来说，一口气吃上好几包都不过瘾！

04 牛肉汤

因为在湾湾爱上牛肉汤，回到大陆也常常想喝，但是每次都看着几片单薄的牛肉，强忍思念的泪水。台南的牛肉汤，用的是现宰的牛肉，大块的牛肉占了半碗，那种留在舌尖的鲜美，喝到胃里的温暖，都太有毒了，让人喝到上瘾。

看完这些美食，只有一个想法，2018，我要去湾湾！我要去台湾的夜市吃吃喝喝，吃姜母鸭、羊肉炉、盐酥鸡、甘梅地瓜、百叶豆腐、章鱼小丸子、卤肉饭、地瓜球、安平蜜饯、凤梨酥、太阳饼、茶叶蛋、冬瓜茶、牛肉面、小火锅、卤味、肉圆、芋圆、安平豆花、桶仔米糕、火鸡肉饭……

湾湾的美食远不止这些，那些几十年的老店、那些叫不上名字的美食，都深深印刻在我的脑海，它们的味道每当我饿了的时候，就久久挥之不去。湾湾还有哪些美食呢？快来给大家分享一下吧！