仁化2000颗“牛奶蜜桃”即将上市

听说过牛奶浇灌草莓，喝酸奶长大的猪，没想到石塘镇京群村厚里组的一果农家的2000棵鹰嘴蜜桃也喝着牛奶长大。日前，该批喝牛奶长大的鹰嘴蜜桃即将上市，各地游客已迫不及待地前来采摘品尝。

日前，笔者在厚里组果农罗均胜家的桃园里，看到满园压弯枝头、一个个带红飘香的鹰嘴蜜桃甚是诱人，桃树下三五成群的游客或在采摘，或在品尝，或在拍摄留影。

（资料图）

“哇，原来蜜桃也喝牛奶的！”在采摘现场，一位小孩看到工人为桃树喷洒牛奶时惊呼道。罗均胜说，这些桃子下个星期才正式进入采摘期，现在还要“喝”牛奶，大概是每隔15-20天来一顿“营养大餐”，总共5-6次，从结果到丰收，一共要用300多斤牛奶。

说起怎么想到给桃树“喝”牛奶，罗均胜告诉笔者，2014年冬在山东费县学习蜜桃种植管理技术时，一位国家级高级农艺师提到了给桃树喷洒牛奶，来提高桃子的品质，细想觉得很有市场前景，便立即邀请这位农技师过来指导，试着用稀释后的牛奶喷洒了100棵桃树。去年成熟时，喷了牛奶的蜜桃落果少，裂果减少了30%多，口感也更脆、甜、细腻，深受购买者好评。为此，今年桃树进入结果时就全部给喷洒牛奶。

笔者发现，“喝”足了牛奶的桃树一片油绿，挂满枝头的蜜桃表面微泛着嫩红，即使是没有熟透，咬上一口也没有涩味。在桃园体验采摘的李小姐说：“现在这个季节能吃到这么甜、无公害种植出来的桃子，很难得了，特别是把纯牛奶喷施在桃子表面，感觉特别环保。”

据了解，普通种植的鲜桃都含有较高的蛋白质、脂肪，含铁量也比较高，仅次于樱桃，居生果第二位。而罗均胜家的鹰嘴蜜桃由于是“喝牛奶”长大等原因，今年6月23日经过中国富硒食品委员会检测，每公斤桃子硒元素含量69微克，达到黄金配比，已获得中国富硒委员会质量认证。

在罗均胜的示范带动下，仁化县果农种植牛奶蜜桃的积极性高涨，并于今年5月联合成立了蜜桃农民专业合作社，着力打造本土牛奶蜜桃品牌。目前，仁化县“喝”牛奶长大的蜜桃树已达上千亩近九万棵，分布在石塘、董塘、丹霞等镇（街）。

（祝向恩 谭玉玲 江升平）