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有多少人和我一样，因为哆啦A梦喜欢上了铜锣烧，又因为铜锣烧的夹心太甜，而只喜欢吃“铜锣皮”，软软绵绵的口感，感觉抿一下就化了，留下满嘴的清新与香甜。
当然在外面根本买不到铜锣烧的皮，要买就是整个的，要不就没有。可是又有什么能挡得住一个吃货的心呢，买不来、咱还不能自己做吗？酸奶加鸡蛋，稍微来点面粉，筷子一搅、一分钟摊一锅，柔软香甜、想吃多少做多少。
【铜锣皮】两个鸡蛋、一包酸奶，一搅一烙清香柔软，早餐所需的营养它都有。
1.首先，我们在盆中打入2个鸡蛋，加入白糖10克、面粉50克，不喜欢吃甜的、白糖可以不放，再倒入250毫升的酸奶。
2.把所有的原料搅拌在一起，搅成细腻的酸奶糊，注意不要留下面疙瘩，以免影响成品的口感和卖相。
3.把电饼铛烧热、不用刷油，把酸奶糊挖入锅中，摊成薄厚均匀的圆形小饼。
4.保持小火烙2分钟，酸奶糊全部定型以后翻面，这时铜锣皮的底面已经烙成金黄色。
5.全部翻过来之后再烙1分钟，另一面也呈金黄色时，香甜柔软的铜锣皮就能出锅了。
这个铜锣皮完全可以当早餐，鸡蛋和牛奶都富含丰富的蛋白质和钙元素，两者结合只需两三分钟，就能为你提供早餐所需要的所有营养。
好了，这道营养美味的铜锣皮就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
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