厦门最销魂的30碗面，一天一碗，一个月不重样！

厦门人对面食有一种特殊的情节

吃面的花头精那叫一个多

沙茶的卤的糊的

五花八门，应有尽有

这30碗面，每一碗都是厦门人的面子

槟榔虾面弟

槟榔西里15号

人均：21元

用虾仁熬过的汤头特别入味特别鲜甜，一碗面里配有瘦肉和少量去壳的虾仁，一碗吃下肚也是有点满足。还有卤猪蹄、卤豆腐等小菜可以点。

阿二酸笋面

思明北路40号后门

人均：15元

思北一带的酸笋面贼多，经过的每个巷子都有一家酸笋面或者沙茶面，一不小心就吃了假的酸笋面！四种料15元很大一份，经济又实惠。汤头熬得很入味，点的手工面也很有嚼劲。

阿玲面线糊

溪岸路63号之1

人均：15元

阿玲每天提供早餐，去晚了想吃的就不一定有了。老板娘热情又健谈，用一把钢勺就能说满故事，不知道盛过多少碗的面线才能把一把钢勺盛破，所有的故事都在勺子的裂缝里流淌过。

月华沙茶面

镇邦路78号

人均：17元

月华沙茶面店藏身中山路旁镇邦路上的街道深处，店面有种香港的味道。下午4点店里店外就被食客占得满满当当，即使无座，男女老少仍是络绎不绝，见缝插针拉个板凳大快朵颐，熟络点单自助打包带走。

局口拌面

局口街思明南路横巷内

人均：26元

局口拌面，每天生意却还是多到爆，煮生烫的手一直没停，烫拌面的小弟不停地一份接一份，点菜的阿姨左顾右盼招呼四方位的客人。局口拌面还有另一特色——汤。除了扁食以外，桌上还摆满了许许多多不同的东西，有鱿鱼、鱼丸、鸭心、猪腰等等……烫熟的原料加上美味的鸭汤，与拌面相配，回味无穷。

明月虾面

厦禾路180号(近大同小学)

人均：19元

明月虾面最经典的还是招牌虾面和虾仁招牌叉烧肉烧饭。用虾壳和虾头炒过熬煮成汤头，加上骨头汤，加上冰糖提鲜。不仅吃的是面，更尝的是汤，面汤鲜美，海味十足。

友生风味小吃的卤面

厦禾路(近营平农贸市场)

人均：18元

在八市的诸多老店中，这家三十几年的老店——服务态度确实可说是难得好，接地气！用餐途中，把头疏得油亮的老板时不时会和顾客们聊天打趣，认真吃一顿饭聊聊天还挺有意思的。猪脚面跟卤面也非常有人气~

老丫面线

洪文五路88-110号

人均：21元

老丫面线的生意也好，一般要吃得早，不然很多料都会没有。每天东西都能卖完的店，可以放心吃！面线的汤底是四物汤，还挺大一碗，吃完很暖很满足。海蛎面线也很鲜，除了鸭肉外也值得一点~

古忆沙茶面

长青路180号之2(劳动力大厦旁)

人均：21元

印象中的沙茶面的店面都各种乱，我们似乎也接受了这样的店面，可是这家店的卫生做得出奇的好。除了环境，面的汤头很浓郁，配料也新鲜，比起乌糖，实惠又有料。

阿芳卤面

莲景三路四十二号

人均：19元

90年代末，阿芬家族逐渐开起了连锁店，到现在，在漳州无人不知晓阿芬卤面的名号。一碗传统的漳州卤面，用的肯定得是碱面。在闽南饮食文化中，吃什么都喜欢加点卤料或者海鲜，点上满满的一碗料，味道够踏实！

味友鸭面线

火车站世贸商城五楼

鹭江道3号和平码头

味友鸭面线就是传说中最好吃的鸭面线。味友从1993年就开始做了鸭面线，靠着一碗鸭肉面线起步，从一家集美的小餐馆发展成海鲜酒楼。一盅汤，一碗面，就是一餐美味。

姜母鸭粉面馆

厦禾路879号(南洋大厦1楼)

人均：24元

这家的鸭面用的是手工面，很有嚼劲，汤也熬得够香够味。不过他们的姜母鸭也很值得推荐，是正宗的味道，锅里的包菜也好吃！分量也足，诚意满满~

美邻扁食

豆仔尾路(近双宏小吃)

人均：13元

扁食拌面大概是最长情的情侣了~~我还喜欢吃他家的拌猪肝拌削骨肉，猪肝的厚度切得刚刚好，不会粉， 也不会有腥味。配拌面还是蛮有意思的~

面馍 陕西小吃店

前埔西路23号(近福满山庄小区)

人均：22元

个人最爱的要数油泼面了，也是这家店里的招牌，用的是宽大的扯面，加了青菜豆芽，最后淋上滚烫的油泼辣子，一股浓郁的油泼辣子的香味迎面扑来，非常入味，扯面口感也很Q。口味正宗，卫生，用料安全，能感觉到经营的用心！

不二斋

育秀里36-40号(海峡导报旁，近厦门市体育中心）

人均：28元

这是一家很有书卷气息的一家面店，从盘子到饮料盒，都有自己的设计，是很体面的一家面店。可点的面的种类也多，拌的汤的，都各具风味。除了面以外，还有炝藕丁、一口酥、锅贴…小食。

塞麦圆

禾祥西美湖路25号之1

人均：20-40元

塞麦圆—西北第一家拉面，这家1989年开业的老店，是厦门最早的西北拉面馆之一。拉面有不同的做法和浇头，但都同样筋道，其中尤以拌拉面风味最佳。据说来这家的客人里，70%点的都是这份拌面。拌匀了的面和肉沫酸菜很搭，油光发亮，不花哨地突出了原汁原味的面感和面香。

东方宫中国兰州牛肉拉面

厦禾路1028号益泰大厦(夏商百货对面，双涵路口)

人均：22元

推荐牛肉面，正宗、好吃，汤好喝，可以续！宽面，面宽而薄，咀嚼劲道，牛肉汤偏咸，肉块略涩，油辣子铺面很馋人，面煮的软硬合适，吃完还想吃。还有类似炒面的面，这里的面吃一个星期都吃不全！

拳骨面线

曾厝埯16号(曾厝埯公交站)

人均：23元

一位来自台湾的老板，秉持台湾面线古法，在曾厝埯开了这家——拳骨面线，是曾厝埯的一股清流。平时我们见到的多是白面线，而这家用的是台湾独有的红面线，和白面线相比红面线的口感更加Q弹而且香气四溢。他家的汤也很用心，用大骨熬制的，有些稠。加上些自制辣酱搅拌，又香又醇，让人欲罢不能。

二两二重庆小面

明发商业广场西区206号

人均：21元

传说中厦门第一好吃的小面。牛肉面里的面可以再免费添加，汤头鲜香麻辣，越吃越入味，牛肉大块，满口都是肉，倍感诚意~

幸福圈重庆小面

明发商业广场南区98号

人均：17元

厦门经典花纹瓷砖不仅上墙，还上桌，抬头一看也是惊呆，一个个瓷碗“上房揭瓦”了，有点意思，很清幽雅致，特别适合安逸地吃碗面。面和高汤若不够都可以免费再加。高汤用的是大骨熬至，从熬汤到上桌据说竟然要经历240分钟之久，每隔半个小时，老板就要看看汤的浓稠度和色泽，这一切只为口感正宗。

陆缘桂林风味米粉

斗西路(老年大学旁，近祥和广场)

人均：14元

目前厦门吃到的最好吃的桂林米粉，有拌米粉和汤米粉，两种都值得吃，最好是两个人一起吃，就可以吃到两种味道了，中份量就很足，大家可以斟酌着点。

叻喱叻沙(CurryLaksa)

大学路75号

人均：28元

大王我很爱吃这家的咖喱面，而且只卖两种咖喱面：海鲜叻沙 和 鸡肉叻沙。他们的汤头很浓郁很好喝，不过会有点多。所以吃得时候，老板娘会说，他们的汤很好喝，连女生都会把汤底都喝完，所以吃得一干二净，老板应该会觉得很有成就感吧~

不在书店的意面

华新路13号

人均：64元

不在的意面可好吃了！！！一家书店的意面做得那么好吃，简直不像书店！我们曾一度以吃遍不在所有口味的意面为荣~

这里有意式料理

五缘湾道湾悦城1楼L111商户

人均：63元

大王曾经问过大家：你们觉得厦门有哪些好吃的意面？尽然大家都纷纷说这里有！果然被大众认可的味道就是好味道。

PAPA PASTA

厦禾路874号(梧村小学)

人均：70元

很简单、很有台湾味道的意大利料理。这款意面的奶油浓醇，有甜蜜的感觉，却又甜而不腻。切成小碎片的培根与酱汁相融，隐约着烟熏味。再加之面条的筋道，便妥妥地被收服了~

八盛屋

中山路中华城北区负一楼随心街(教堂下面)

人均：44元

日本新晋的网红面食是什么吗？就是日式沾麺！现在厦门也可以吃到超级正宗的日式沾面~就在八盛屋。店里不仅有日式沾麺，还有风靡于九州岛的博多豚骨拉面，各式各各样的经典小食，一边就餐，还能欣赏通过明档厨房看到高颜值厨师有条不紊的操作流程~

舞豚|日式暖心拉面

思明南路中华城南区三层

大学路山海花园160号之13

人均：54元

一碗好汤底堪称拉面的灵魂。舞豚的汤头，由精选的豚骨，搭配京葱洋葱等食材，经大锅熬制12小时而来。因其沸腾过程，会咕噜咕噜地跳动翻滚，好似食材在起舞，因此而得名。

珍珍珍拉面

嘉禾路399号SM新生活广场红宝石5楼C519铺

人均：42元

热乎乎的一碗面端上桌，浓香乳白的牛奶汤汁，点缀着金黄玉米粒和两片豚肉，而溏心蛋缓缓流出的蛋浆很是吸引人，入口带着浓浓蛋香，喝一口汤，奶味香甜~

一喰堂日式拉面

思明南路中华城北区二楼

人均：49元

店面十分日式的感觉，看着很赏心悦目~芝麻墨鱼面还挺特别的，其他的面汤底熬得浓郁，味道很棒。溏心蛋颜色好看~不足的是面的分量不大，配料也少，适合女生吃。

洛城河粉

仙岳路625号台湾山庄骏豪美食汇内

湾悦城1楼035铺

人均：54元

这是美国洛杉矶知名的越南牛肉河粉，海外第一家授权设点台北，并以“CYCLO洛城牛肉粉”为品牌名称设立亚洲据点，而今进驻厦门，将传统的越南河粉与美式潮流风格相结合，是福建唯一的美式越南河粉。汤头的鲜美自然不多说，而辛香料点缀下的去骨鸡肉，鲜嫩多汁，部分鸡皮脱离鸡肉，可仍旧爽滑不肥腻！心头好啊！

走走走，吃面去！

还有哪些是大家觉得很好吃的面呢？