士林夜市，网友推荐6大隐世美食　必食惹味串烧、炒羊肉

到台湾旅行，去夜市扫街必定是指定行程，而在众多夜市中，台北士林夜市可谓为知名度最高的夜市之一。士林夜市美食众多，当中有6款隐世宵夜一直广受台湾网友好评，部分更于凌晨才开始营业，就算在附近玩到凌晨也不怕饿肚子。

【1】真口味碳烤

摊档位于一间名为“阳明戏院”旁边的巷子里面，涂上特制酱汁的食材经过炭火烧烤后，散发出阵阵的炭香。

许多网友都表示，老板将火候控制得刚刚好，串烧不会烧得太干，当中的猪肉青葱卷、鲜嫩鸡髀、甜不辣等都是人气串烧，最便宜约4港元一串，非常便宜！

【2】海友十全排骨

位于士林慈诚宫妈祖庙附近的这间餐厅开业超过40年，为士林的老字号小店，更获得2018及2019《米其林指南》“必比登推介”夜市小吃推荐。

店家的招牌是药炖排骨，亦有药炖羊扒、鸡髀等，约21港元起。不少网友都认为汤底非常鲜美甘甜，同时飘着澹澹的药材清香。

【3】简记木瓜牛奶

这间木瓜牛奶店有超过30年历史，老板娘使用了品质优良的木瓜，并加上鲜奶，没有加入任何一滴水。

许多网友都大赞木瓜牛奶非常浓郁，口感顺滑，而且可以调整甜度，一杯只需约11港元。

【4】深夜流氓热炒

台湾的热炒类似香港的大排档，都是主打“镬气”。这间凌晨1点才营业的热炒摊档原本没有招牌，但因为老板常常忙到面无表情，看上去有点凶狠，因此被网友取名为“深夜流氓热炒”。

虽然摊档深夜才营业，但依然大排长龙，当中最受欢迎的菜式为“炒羊肉”，嫩滑的羊肉配上脆口的通菜，沙茶味亦颇浓，非常惹味。

【5】廖记七里香烤肉

这间隐世串烧摊档开业超过30年，虽然串烧选择比其他店家较少，但网友都认为食材非常新鲜，涂上特制的沙茶酱汁，利用炭火烧烤，吃起来非常香口。

虽然价钱比起其他串烧店稍微高，约8港元一串，但独特的味道依然吸引许多当地人光顾。

【6】斌大肠包小肠

斌大肠包小肠开业19年，曾获得2018《米其林指南》“必比登推介”夜市小吃推荐，共有10款口味，如招牌葱蒜、九层塔、柠檬、泡菜、沙茶、芥末等，选择多元，每款售价约15港元。

许多网友都表示蒜味香肠肥瘦适中，糯米肠口感烟韧，整体风味颇佳。