藏在小院子里的“爆辣臭臭锅”，吃了之后直呼“真香”

藏在小院子里的“爆辣臭臭锅”，吃了之后直呼“真香”

郑州独一份的“爆辣臭臭锅”，点它还送锅底！

好吃到根本停不下来的“臭臭锅”

它可能是我吃过的火锅中口味最“重”的火锅，没有之一。虽然开始对它“臭香臭香的味道”表示质疑，但是当我吃完之后，不禁想向老板大喊一句：我一定会回来的！

至于这种“臭香臭香的味道”，听老板说，是来源于他“秘制”的“臭汁”，用肥肠、臭豆腐、酸笋和花甲通过不同比例熬制而成。

“香和臭本身没有什么分别”，就像有人对螺蛳粉如痴如醉一般，如果有人对螺蛳粉十分迷恋，那么对秘制的臭臭锅，那么你也会爱的沉深。

臭豆腐+肥肠，一发入魂

有听说在火锅里涮肉涮菜的，还是第一次在火锅里涮臭豆腐，今天我要放开了吃，把本年度的所有臭豆腐额度贡献全都出去，开吃！

黝黑的臭豆腐被炸制得外表焦脆而不糊、内部细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，再加上锅底诱人的麻辣，我还想再来一块。

熟悉我的朋友都知道，作为吃货肥肠爱好者委员会的成员，见一盘吃一盘，见两盘吃精光，总之就是一个字：吃！

这些配菜，我每样要了两份...

01 ///龙利鱼卷///

以往的火锅，下的都是牛肉和羊肉，但是把鱼肉片成薄薄的卷的，还是十分少见。一种鱼卷，煮不同的时间，口感完全不同。

十秒捞出，雪白的龙利鱼卷被染上了鲜红的汤汁，滑嫩的肉质用舌头轻轻一抿就在口腔中散开，保留了鱼肉纯粹的口感。

在锅中沸腾一会儿，鱼肉的质感不会因此而被破坏，反而会使锅底的麻辣完全浸入鱼肉当中，吸收了这一锅味道的精华。摄像小哥一边说着烫，一边不停地往嘴里送...

02 ///嫩牛肉///

相信每个人都有一道吃火锅必点的菜，我逢见必点的那道菜就是嫩牛肉。

不论怎么煮，捞出来的时候牛肉的口感都是爽滑细嫩，牛肉中还配上了香菜，经过麻辣锅底的烹煮，这道菜简直是爱吃肉肉小伙伴们的福音。

所有的菜中，这道菜是被消灭的最快的。越嚼越有味道。每盘肉的分量足够两个人吃，但是我们还是没吃够...（默念吃牛肉不长胖）

“吸引力”组合配菜燃爆味蕾

为了照顾我这个不太能吃辣的伪吃货，当天点的只是三种辣度之中的中辣，但是我不服。

食

在火锅的配菜中，有这么一种有“吸引力”的配菜能完全吸收火锅的麻辣精华，所以我决定通过这些容易吸收汤汁的配菜来挑战一下我的吃辣极限。

好吧...我承认一上来的冻豆腐就把我打败了。冻豆腐满满的吸收了火锅的锅底，把麻辣鲜咸锁在一块小小的豆腐里。还想再来一块是怎么回事？

作为蔬菜中最能吸收汤汁的娃娃菜，自然要归到吸引力组合之中，在吸收了充足的麻辣之后，娃娃菜自身的甘甜有效缓解了一部分味蕾上的压力，味道更加丰富。

如果说所有配菜中能把锅底的味道吸收到饱满状态，我想非它莫属。我赌五毛，爆辣臭臭锅+豆腐串+煮五分钟，没被辣哭就算我输！

喝了这杯“男朋友”，就是我的人

有了美味的火锅，美食没有美酒来助兴岂不是非常单调。喝一杯由调酒师小哥哥制作的“男朋友”或“女朋友”，和火锅谈场恋爱~

女朋友

男朋友

男朋友入口是青橘的酸味，青春期的男孩子总有些个性和叛逆；而女朋友则是甜甜的水蜜桃口味，像极了可爱的少女的甜美~

在灯光的照射下，酒中还有像云朵一般的效果，不仅味道好，颜值也是一级棒。

美味，都藏在这个小院里

每天在这座城市中奔波忙碌，看厌了水泥森林，就想到有生活气息的地方，和朋友一起坐下吃顿饭。

这家小小庄园就藏匿在这座大院里，红墙灰瓦，木质房梁，让人像是穿越时间回到过去。屋子里的这棵树让人想起了多年前的一部电视剧《贫嘴张大民的幸福生活》。

屋旁的树盖住了院子的上方，即便是夏天的夜里，院子里也非常清爽。平时生活那么紧张，总要有个悠闲的地方，让人放慢脚步，聊聊诗和远方。

小小庄园

人均 60元

营业时间 17：00-24：00

门店地址 郑州市金水区黄河路68号院

联系电话 18538156585