2022虎年新春年夜饭地图，饕餮美味与团圆年意都在这里｜节日

2022年07月15日06:56:35 热门 1783

餐桌上热气腾腾的食物，围坐在一起说笑的家人，过年，还有什么比团圆和年夜饭更能慰藉人心。眼看还有十来天就除夕了，如果你还在为年夜饭或过年期间怎么吃喝而发愁，不如来看看下面这几家餐厅。

地道又富有新意的新京味，在北方也能吃到的精品川苏浙菜餐厅......感受着过年红火的气氛，享受着舌尖上的治愈，和家人一起团团圆圆，喜乐安康，在美好的时节里，希望大家都有一个美味又幸福的中国年。

意境菜&新京味

年夜饭

#年夜团圆宴

美·大董海参店

上下滑动查看更多

由大董北京烤鸭全新升级的美·大董海参店，既蕴含东方传统美感，在菜式上又极具创新。餐厅主打意境菜，新年之际，美·大董海参店带来了八款年夜团圆宴，让食客不必再操劳于厨房的灶台间，也可以享受被美味萦绕的幸福感。

年夜团圆宴由大董·海参店星级主厨倾心打造。其中海参宴中的海参在“参翅八珍”中位居首位，视为筵上珍品，中国烹饪大师王义均先生最谙其法，所做“葱烧海参”堪称绝品，而大董先生得其真传，让董氏葱烧海参完美延续了王义均大师的真髓，香味浓郁，入味透彻，口味醇厚，瞬间将食客带入浓烈的过年气氛。

左右滑动查看更多

鲍鱼宴中特添一道黑松露酱烧长海鲜鲍配意大利奶油饭，鲍鱼被誉为“餐桌黄金，海中之冠”，堪称菜之极品，鲜鲍鱼做出干鲍的软绵后，搭配意大利奶油饭，一口下去，让人一秒还魂；花雕芙蓉蒸帝王蟹，是二十年前大董先生去香港亲自学习而得此味，幼滑细嫩，色如玛瑙，已为大董招牌；普宁豆瓣酱沙姜焗帝王蟹用广东特有的普宁豆瓣酱焗帝王蟹，不仅有浓郁的锅气，同时蟹肉咸鲜带甘，极其香美。

美·大董海参店

年夜团圆宴

餐厅地址：东城区东四十条22号南新仓商务大厦1-2楼

预订电话：5169 0329

营业时间：11:00-22:00

价格：1100元起/位

#福虎贺吉团圆餐

提督·TIDU

提督·TIDU是一家具有融合性的新式京味餐厅，创意、摩登、多元都是它的标签，它希望借由“海水江崖”的和平寓意，传递“四海同享升平之世”的美好愿景，寄托品牌创始人最初的创想——让中国经典菜肴真正融入国际美食，成为世界餐饮的主流菜式之一。

随着已至的年末，团聚的氛围正日渐浓郁，提督·TIDU匠心呈现福虎贺吉·和顺肆人餐、福虎贺吉·福禄陆人餐、福虎贺吉·繁盛捌人餐和福虎贺吉·美满拾人餐四款团圆餐，将团圆的喜悦融汇在每一道菜式中，完美诠释年夜饭最美好的意义。

每款团圆餐都少不了最招牌的五味三吃烤鸭，直接将一道菜分成三款小菜，口感丰富，让舌尖充满不一样的喜悦；冷菜也应有尽有，樱桃清酒鹅肝、牛油果沙拉、黑松露低温鲍鱼仔带来不同的口感；而热菜中除了烤鸭，不同套餐还分别搭配古法蒸深海苏鼠斑、阿拉斯加帝王蟹或黑胡椒猪蹄煲等，丰富的选择与多种美味，让全家舌尖幸福，温暖团圆。

提督·TIDU

福虎贺吉团圆餐

餐厅地址：

北京坊店：西城区廊房头条21号院W9楼4层01号

预订电话：8315 5188

朝阳大悦城店：朝阳区朝阳大悦城6层17号

预订电话：8551 0677

望京店：朝阳区万科时代中心A座1层底商

预订电话：6471 8880

三里屯店：朝阳区三里屯太古里南区S10-40

预订电话：6410 0677

营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00

套餐价格：

福虎贺吉·和顺肆人餐：2399元（原价：3031元）

福虎贺吉·福禄陆人餐：3588元（原价：4271元）

福虎贺吉·繁盛捌人餐：4799元（原价：5583元）

福虎贺吉·美满拾人餐：5999元（原价：7025元）

#合家欢寅虎纳福宴

JE 北京

西边的五棵松华熙LIVE，食酒和潮流吸引着京城新青年的涌现，唯一一家JE北京餐厅也位于这里。光听名字，就知道这是一家京菜餐厅，内部设计也充满京味风韵，成片的红色与金色来源于紫禁城，最中央一条从一楼盘旋至楼顶的“中国红”飘带楼梯，是每位食客拍照最爱的背景，也象征红运当头，为京城春节带来更多的红火与喜庆。

2022年虎年，JE北京为食客带来了团圆美味的合家欢寅虎纳福宴，包含十三道菜，菜是经过改良后的“新派京菜”，是老板倾注心力，把老派京菜升级提炼，并融入现代口感而成。锦绣六冷菜中的老汤猪手是老少皆爱的美味；捞汁海虹里咸鲜回甜的的肥硕海虹加入了藤椒油，宛若一股清凉海风，瞬间唤醒味蕾；印第安藜麦牛油果沙拉是中西结合，少油少碳水，蔬菜为有机，是健身人士的首选。

金汤野米炖活辽参让年夜宴正式开场，大连活海参用小火煨煮，老火浓汤融入金色南瓜蓉，再点缀上膳食纤维丰富的野米，口感颇有嚼头；宫廷抓炒大虾是宫廷四大抓炒之一，遵循古法高温复炸数次，口味酸甜，形似金元宝，寓意招财进宝好彩头。

干烧东海大黄鱼是由空运而来的新鲜东海黄鱼干烧制作而成，口味酸甜微辣，丰富干香的配料与细嫩的鱼肉同食，口感极为跳跃；精品毛血旺选料丰富，口感香而不燥，Q弹无比；冬笋炒塔菜中脆甜的冬笋与南方应季的塔菜同炒，清淡好味，寓意全家福寿安康；过年都要吃饺子，幸福三鲜水饺不容错过，鲜虾猪肉和韭菜馅里特别加入脆爽的马蹄，多了几分新口感，而且每份还特意准备了圆圆的盒子，也预示着全家团团圆圆，和和美美。

JE北京

合家欢寅虎纳福宴

餐厅地址：海淀区复兴路69号16幢

预订电话：6810 7788

营业时间：11:00-14:00 17:00-21:30

年夜饭价格：4680元/桌（8人）

#三款年夜饭套餐+泰合肉铺礼盒

泰合小馆·烤鸭·北京菜

说起京城老餮们最爱的京菜小馆，泰合小馆肯定在名单前列。店铺主厨为金牌大厨王福巨老师，菜品以传统京鲁菜为根基，同时又加入地道的湖南元素，用优质的食材、扎实的烹饪技术和好的口碑，让每一位食客都有口福。

左右滑动查看更多

过年期间，泰合小馆也带来了三款红红火火的年夜饭套餐。套餐分别名为金玉满堂、吉祥如意和平安喜乐，每套包含十五或二十一道菜，菜品新鲜，原料真挚，用不平凡的做法为全家带来含蓄低调但余味悠长的美味。

同时，店铺还推出虎虎生威、肉肉大吉的好运盒子泰合肉铺礼盒，包含泰合酱土猪猪手、泰合酱土猪肘子、泰合酱牛肉、泰合卤鸭翅、泰合五香带鱼、泰合酱土猪猪耳和传统手工艺接福饽饽七款手工肉品，喜庆的包装与醇厚的肉品，无论是和家人品尝还是走亲送礼，都是不错的选择。

泰合小馆·烤鸭·北京菜

三款年夜饭套餐+泰合肉铺礼盒

餐厅地址：朝阳区南三里屯路16号泰悦豪庭酒店1层东南角

预订电话：6586 9866/18511303662

营业时间：11:00-14:00 17:00-21:30

套餐价格：2180起/桌

泰合肉铺礼盒：458元/套

#虎虎生威团年饭

东直门涮肉

东直门涮肉中的黄瓦红墙，恰好匹配过年的老北京。在将至的虎年春节，餐厅深知年夜饭是味觉记忆最为隆重的时刻，特此推出虎虎生威团年饭，带食客重新找回老北京的火锅记忆，度过温情与美味相融的中国年。

东直门涮肉团年饭中最讲究也不能错过的当然是那碗老北京芝麻酱，所有酱料都是厨师们每天早晨调制而成。用到的涮肉器皿也依旧是独家设计的景泰蓝小铜锅，火锅食材多种多样，新鲜讲究，其中不乏限定口味。其中老虎斑海鲜造姿是主角之一，整条老虎斑精工细切为鲜嫩鱼片，入锅秒即熟，肉色雪白细腻无刺，更有随水来财，虎来运转吉祥之意；作为“牛肉界的爱马仕”，澳洲M9牛肉口感细腻，入锅涮熟后，瞬即吃出舌尖上的奢侈肥美，更是团圆红火的新年好彩头。

手切羊上脑是羊身上肉质最细嫩肥美的部位，也是每天早晨才会送达的鲜肉，口感细腻，脂肌交错，片片脂肪相连摆在盘中，宛如碧波；秘制去骨羊排是限定上线的吉祥年菜，开盖瞬间，浓郁烟熏风味随脂香飘出，令人食指大动；团圆宴还少不了糖油饼配意大利黑醋，带有果香的酸甜层次更加丰富满足。除此之外，新年期间提前预订团圆宴，东直门涮肉还会特别赠送红火又甜蜜的京味手工点心礼盒一份，让你幸幸福福的与家人分享更加甜蜜的新年气氛。

东直门涮肉

虎虎生威团年饭

餐厅地址：朝阳区东直门新中街甲3号蜂巢剧场2层

预订电话：6472 5378（需提前2天预定并支付500元定金）

提供日期：1月25日-2月7日

营业时间：11:00-14:00 17:00-22:00

年夜饭价格：2888元/套

川苏浙菜

年夜饭

#老国宴年夜饭

之参餐厅

前门大街的之参餐厅是黑珍珠2020一钻餐厅，也是一家带有国宴血统的宫廷川菜馆。创始人魏金亭魏老爷子，是建国初期的北京四小名厨之一，师祖黄晋临更是慈禧太后的御膳房主管，现代川菜创始定型时期的重要人物。虎虎生威的2022年，餐厅春节不打烊，在皇城老地，历史浓缩处，为食客带来老国宴风格年夜饭大餐，享受舌尖上的幸福年。

主推国宴菜清汤佛跳墙，又名福寿全，是清道光年间研发而出的名菜，在鲍鱼、辽参、花胶、鹿筋、老鸡、老鸭、花菇、羊蹄、猪肚、瑶柱等精致食材中加入开水白菜的清汤文火煨制，令人咂舌的美味食材，历经高汤的耐心烹煮，让舌尖荤而不腻，味中有味，祈祷一年万事如意、福寿双全。

主菜中的黄酒焖鸭鸭肉是用黄酒焖两天两夜而成，吃起来不柴不腥，味道丰厚，淋上鲍汁后泡饭绝佳；四喜丸子色泽金黄、香味四溢，寓意人生福、禄、寿、喜，最适合过年享用；干烧鱼外焦里嫩，还有一股清爽的微甜。除此之外，年夜饭大餐中还包含鲍汁肘子、酒香风筒鸡、陈皮牛肉和甜品八宝饭等，为食客的餐桌增加浓浓的节日气氛。

之参餐厅

老国宴年夜饭

餐厅地址：东城区前门大街97号3层

预订电话：8861 5783

营业时间：11:30-14:30 17:30-21:30

年夜饭价格：988元/套

#鲍参大盆菜+单点年夜菜

庭院·江南菜

苏浙菜一直是中国饮食文化的重要组成部分，不仅代表了江南烹饪技艺的发展，也见证了文人墨客们对美食的情怀。庭院·江南菜就是在此基础上孕育而出的江南菜餐厅，店内鸟语花香，中式风味浓郁，让人随时沉浸在江南美景中。

庭院·江南菜春节期间也为食客特别推出新年团圆饭鲍参大盆菜，用舌尖度过一年中最重要的团圆时刻。大盆菜甄选十多种珍贵食材，先后经过泡发、吊汤、蒸炖等一系列烹饪工序后，耗时多天才能呈现在食客面前，热气腾腾，真材实料，营养价值很高，象征着红红火火和吉祥如意，是过年期间必享的美味。

北京填鸭也是一道必吃的年夜菜，鸭子用挂炉现烤，外观饱满肥硕，颜色呈枣红色，烤完之后皮层酥脆，外焦里嫩，并带有一股果木的清香；石锅烹三鲜鲍鱼由浓厚的汤汁勾勒，层次丰富，加上点缀的荷兰豆芯，味道极为丰富；蟹黄汤包也是必点，皮薄如纸，吹弹即破；黄鱼岛黄鱼、红烧富贵鱼、砂锅焗兰州百合等也是年夜饭很亮眼的菜品，皆带来意犹未尽的美味，也承载着美好的新年祝福。

庭院·江南菜

鲍参大盆菜+单点年夜菜

餐厅地址：朝阳区霄云路6号城宝饭店1层

预订电话：5338 6667

营业时间：

周一至周五 10:30-14:30 16:30-21:30

周六至周日 10:30-21:30

人均消费：332元/人

#虎年开运菜·丰俭由人

鼎泰丰

对于鼎泰丰的忠实顾客来说，这里已经不止像一家餐厅，反而更像一位相识许久的老街坊，老人过寿、孩子满月、中秋过节……它包容着每一位想要来此用餐的顾客，用地道的淮扬菜带来着舌尖上的温暖。今年春节期间，如果大家不想在厨房忙碌，不妨来鼎泰丰感受大厨手艺，品一顿鼎泰丰年菜，无论是小笼包或大菜，都能感受到团圆的温暖。

鼎泰丰年菜可堂食也做成礼盒外带。富贵鲳鱼米粉特邀台湾师傅精制出品，严选肉质鲜美的东海鲳鱼，与闽南芋头和Q弹的米粉材料慢火熬煮后，汤头浓郁甘醇，美味且香气十足，带给食客年年有余的美好祝愿；鸿运虎掌乌参是鼎泰丰星级大厨专门为虎年研制的菜肴，寓意虎年鸿运来，虎掌即为猪膝筋，在烹饪中与高级乌参食材一起炖烧，入口软糯味浓，丰富的胶原蛋白让口齿深度留香。

鼎制浙式方肉是台湾星级名厨林师傅的经典名菜，精选新鲜的五花肉块加水经过八小时烧制后，再加入大厨调制的独家配方蜜汁，而后再以猪皮和鸡脖做底慢炖五个小时，肉色微微透明，口感酥烂入口即化，搭配荷叶饼享用，有着过年大丰收的寓意；一品佛跳墙是鼎泰丰特制佛跳墙，甄选高级食材的鲍鱼、乌参、花胶、花茹、干贝等名贵料理，底汤鲜香四溢、汤浓味美，丰富营养的食材成为合家团圆年夜饭的压轴主菜，真正一品菜肴，食髓知味。