台南怀旧美食必吃八宝丸泡菜猪拌饭

大湾福呷饭是一家位在台南永康的平价小吃摊，原本在昆山市场内经营3年多贩售八宝丸及各种手工丸子，今年10月迁址出来重新开张，小店面就在昆山市场旁边，目前还有供应面类、饭类、汤品等餐点，并且增设了室内座位区让吃货们可以轻松用餐。

大湾福延续传统制作古早味小吃，特别调整口味更符合现代人的饮食习惯，吃起来比较清爽不油腻，是很多人嘴馋肚子饿小聚的好选择！很喜欢八宝丸和麻糬芋丸，外层微酥加上饱满内馅，会忍不住一口接一口，如果想吃正餐推荐来一份肉燥饭或人气必点的泡菜猪拌饭，份量十足吃得饱，也可以外带哦～（手工丸子有提供宅配服务）

▲八宝丸、麻糬芋丸等丸类到柜台点餐，这个是原本在昆山市场内设摊时的木制摊车，现在迁址开张仍然保留大家记忆中充满怀旧古早味的样子。

▲大湾福呷饭的丸子坚持手工制作，独家特制比例吃起来香醇不油腻。

▲八宝丸50元

全手工制作的八宝丸是必吃料理！内馅使用荸荠、鱼浆、绞肉，还有些许青菜增加清爽感，丸子炸得外酥内软，吃起来饱满带有微脆咬感，滋味清香不油腻，可以单吃或配饭都不错。

▲麻糬芋丸一粒10元

这个也是人气口味，丸子包着麻糬内馅带点微Q感，加上绵密的芋头和咸蛋黄很香醇，外层微酥不腻，吃起来有些甜甜的颇涮嘴。

▲肉燥饭小25元

想要吃饭食推荐点这个，自家料理的肉燥是先炒香再卤，口感软Q饱满、肥而不腻，白饭也会淋上肉燥酱汁提味，还可以配着自制酸甜的炒黄瓜平衡味蕾。

▲泡菜猪拌饭90元

店内人气主食是这道泡菜猪拌饭，猪肉搭配泡菜一起炒香，吃起来酸辣够味，还有疗愈的半熟蛋。

▲猪肉包覆酱汁加上卡滋卡滋的蔬菜、半熟蛋增添咬感，让人愈吃愈涮嘴。

▲鱼皮汤40元

大湾福呷饭也有供应现煮热汤，这款鱼皮汤是虎丽心头好，喝起来鲜美甘醇，还有姜丝提升风味～

▲鱼皮可以蘸着豆瓣酱享用，多了微咸辣更够味。

▲大肠香肠一组秤重约50~60元

大湾福呷饭隔壁摊是大肠香肠专卖，也可以一起点来享用更澎湃！

▲大肠包卷花生吃起来绵密香醇带有咬感，蘸点酱油膏多了咸甜滋味。

▲香肠有些许酒香很提味，可以搭配蒜头和甜甜的渍黄瓜、姜片解腻。

▲大湾福呷饭菜单MENU。

▲轻松的用餐空间。

平价的古早味小吃总是让人吃不腻，大湾福呷饭坚持手工自制八宝丸，满足挑嘴的吃货们，从昆山市场迁址后多了室内座位区，还有自家卤的肉燥饭、泡菜猪拌饭，是小聚用餐的好选择～推荐给想吃怀旧古早味小吃的你们^^

大湾福呷饭

地址：台南市永康区昆山里国光三街33号