鲔鱼5种最好吃的做法，简单美味又馋人，看看你喜欢吃哪种？

说到鲔鱼，或许你不知道，但金枪鱼你一定不陌生，鲔鱼是金枪鱼的另一种称呼，鲔鱼不知道大家常不常吃，鲔鱼肉质柔嫩、鲜美，蛋白质含量很高，矿物质和维生素的含量丰富，是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食！那么鲔鱼可以怎么吃呢？又有几种不一样的吃法呢？这期的美食教程呢，健之味美食就准备给大家分享几种不一样的鲔鱼吃法，喜欢吃鲔鱼的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

做法1：鲔鱼土豆丸子

准备食材如下：土豆2个，黑胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，鲔鱼罐头1罐，洋葱1/3个，面粉50克，面包糠1碗，鸡蛋1个

具体做法如下：先将土豆去皮切片，然后煮熟或蒸熟，煮到用筷子能戳透的状态，用擀面杖的一头将土豆碾压成泥，将洋葱切成丁状，鲔鱼罐头取1/3的鱼肉，也切成丁状，先将洋葱丁与土豆泥混合，再混入鲔鱼肉丁。撒入少量的盐和黑胡椒粉拌匀，取20克左右的土豆泥混合物，搓成球状，准备好鸡蛋液面包糠和普通面粉，先将土豆丸放面粉中滚一下，均匀的沾上粉，再放鸡蛋液里滚一圈。最后沾上一层面包糠就可以了，之后将土豆丸放入油锅中，炸至浮起即可！

做法2：鲔鱼炒意面

准备食材如下：鲔鱼罐头80克，意大利面150克，西红柿1个，橄榄油2毫升，盐2克，白砂糖5克，生抽2毫升，香菜适量

具体做法如下：清水煮沸，放入意面煮6分钟，捞出，捞出的意面沥干水，放一点橄榄油搅拌均匀。放油拌均，煮出来的意面Q弹有嚼劲，不粘，非常香好吃，西红柿去皮，切小粒。去皮的西红柿口感，熬煮番茄酱会浓稠，顺滑，酸酸甜甜，热锅，倒入切好的西红柿，放入白砂糖，大火翻炒出水分，改为中小火熬煮出浓稠的番茄酱。酸酸甜甜，很好吃，意面和番茄酱很配哦，这个时候加入意面，搅拌均匀一起煮，让酸酸甜甜的番茄酱均匀蘸在意面上，鲔鱼开盖，然后然后把鱼块、生抽、盐加入锅里一起煮沸既可出锅。

做法3：鲔鱼炒饭

准备食材如下：鲔鱼罐头1盒，米饭2碗，植物油1勺，小葱2根，大蒜2粒，韩式辣椒酱1袋，生抽1勺，黑胡椒粉1匙，鸡蛋3个，海苔1/3片

具体做法如下：锅中热油，放入葱蒜末煸香，加入韩式辣椒酱和鲔鱼罐头翻炒，放入米饭炒匀，加入生抽和黑胡椒粉，大火快速炒匀后盛出，不粘平底锅中打入鸡蛋，小火煎制，到自己喜欢的成熟度后取出放在炒饭上，点缀上海苔条即可！

做法4：鲔鱼三明治

准备食材如下：鲔鱼罐头1盒，吐司4片，生菜2片，西红柿1个，奶酪2片，酸黄瓜2根，鸡蛋2个

具体做法如下：鸡蛋打散后，倒入1汤匙食用油，继续搅拌均匀，平底锅内，放入鸡蛋液后，均匀铺开，之后再加热，西红柿及酸黄瓜切成片状，接着，面包片上生菜，西红柿，奶酪，酸黄瓜，放入鲔鱼酱及切好的鸡蛋片，最后放上面包片，对角线切开，美美哒鲔鱼三明治就做好了，因为是自己做的面包，边缘比较薄，所以，就没有切掉两边。

做法5：鲔鱼苋菜饼

准备食材如下：苋菜1把，鸡蛋1个，油1勺，盐少许，鲔鱼罐头1个

具体做法如下：锅里放入少许水，将清洗干净的苋菜放入锅里汆烫至苋菜熟透，汆烫好的苋菜放入料理机里，加入鸡蛋，将煮青菜的汁叶倒进去一点，不用全部倒进去了，根据面粉的多少来确定汁的量，倒入面粉，加适量盐、胡椒粉，启动破壁机，将面糊搅打成均匀的糊状，平底锅加热，刷上薄薄的一层油，用勺子舀起一勺面糊，滴落在平底锅里，底部微微凝固的时候，舀一勺鲔鱼泥放在面糊中间，翻面，将两面都煎至微微金黄，转小火，盖上锅盖，焖一分钟左右，香喷喷的蔬菜煎饼就出锅了，外焦里嫩，绵软可口！

好啦，朋友们！鲔鱼好吃的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！

我是健之味美食，感谢你的阅读，我们下期再见吧！

​