凤梨果酱#春天不减肥，夏天肉堆堆#

凤梨为凤梨科植物凤梨的果实。台湾府志中解释：凤梨，叶薄而阔，而缘有刺，果生于叶丛中，果皮似波罗蜜而色黄，味甘而微酸，先端具绿叶一簇，形似凤尾，故名。 凤梨果实含丰富的营养成分，糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维;无机成分如：铁、镁、钾、钠、钙、磷等。 凤梨果实汁液丰富，纤维柔脆，酸甜适中，芳香可口，特别含有一种天然消化成分，称凤梨酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，帮助消化，促进食欲，饭后食用，对于饮食保健最为有益。在医药方面功用，具有利尿、解热、解暑、解酒、降血压，抗癌等功效。适当吃凤梨对于肾炎小便不利、高血压、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、消化不良、酒醉等症状有相当好的食疗效果。

By 瑗瑗baby

用料

• 凤梨 2个
• 白砂糖 2斤
• 生粉 20g
• 吉士粉 10g
• 柠檬汁 10ml

做法步骤

1、准备好材料

2、白砂糖放入电饭锅中

3、菠萝切块后放入搅拌机里

4、搅碎

5、我喜欢吃有果粒的果酱，所以没有搅拌成泥状，然后将搅拌好的凤梨放入电饭锅中

6、熬大约半个小时，边煮边搅拌

7、差不多好时挤入柠檬汁

8、加入淀粉

9、加入吉士粉再熬十分钟即可

10、冷却后装入无油无水的瓶子里

11、完成

12、近看

13、不错吧

14、酸酸甜甜

15、封住后放冰箱冷藏保存即可

16、好吃

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