鸡排中的“一点点”，这家店如何吸引了吃鸡人士？

由麦当劳、肯德基领军的连锁快餐也无法阻止步行街鸡排小店的红火生意。一不小心打败了肯德基、麦当劳？是真的吗？

你肯定会说，想肯德基、麦当劳的家大业大，凭借一个鸡排的加盟店，就能打败的吗？事情往往就是这么意想不到。正新鸡排的价格单品全国应该都不会有价格超过15元的，而进入肯德基，100块很轻易就花掉了。

鸡排延伸的小吃非常受年轻人喜欢。同样定位是年轻白领，肯德基可能我们去的话，只是去吃个汉堡，而鸡排店就不同，不仅有各种鸡排，还有火腿肠、鸡翅、鱿鱼等等，这些价格都不贵，很容易做到产品的二次销售！

在过去一年多的时间里，正新鸡排日均开店13家，截至11月14日，全国门店已达11913家，远超麦当劳和肯德基的总和。

正新鸡排，作为鸡排界的“一点点”，如何在吸引热爱吃鸡的创业小白？

市场前景

作为一种饮食类的消耗品，你可能记不得自己一年买过几件衣服，但你肯定每天都要一日三餐。既然市场前景那么大，为什么偏偏是正新鸡排开到哪儿火到哪儿？那就是正新鸡排的营销模式！

1、明星代言。像之前的豪大大鸡排、打脸鸡排都有请过明星代言，而正新鸡排请的明星不得不说很有眼光。黄渤作为实力演员，不仅有一定的口碑，还有演技，真是的实力派！

2、加盟店，必有促销！无论是原价15的鸡排新店开业都10块，还送各种饮料。并且这种营销模式，对于很多人来说，鸡排都是那几个品牌，口味也都差不多，选哪个不是买着吃呢？看着标准的操作模式，以及整洁的环境，人们吃的也很放心！

3、服务，正新鸡排加盟店的服务员以微笑服务吸引消费者再次消费，也能吸引其他的消费者过来，对消费者的体贴不仅体现在环境的硬实力变化上，也要体现在细致的服务上。

一张纸巾、一杯水都能让食客提升对正新鸡排店铺的好感。

4、选址，办好正新鸡排加盟店关键的一步就是做好选址工作，投资者可以从以下几点来考察：

1.人流量：平常、假日及日、夜来往人次和比例。

2.车流量：汽车、电动车往来流量。

3.交通：目前及未来可能增减的运输工具。

5、就餐环境，鸡排店以外卖为主，而顾客也绝少停留在店中进食。店面的大小不必要求太高，5～7平方米足够了。

讲到装修，如果你只是想开一家普通的鸡排店，不必花大力气大本钱搞装修，只要店面显得亮堂就可以了。

但要注意店面瓷砖应贴到1.5米以上。生产加工过程中补充些有防蝇防尘设施。如果你想开得稍微好一点的鸡排店，到是可以把店面做得好一些。

6、善于抓住回头客，鸡排店经营中要善于抓住回头客户，让他们为你免费宣传。

一般而言，鸡排店经常给回头客一点小便宜，这样他们心里高兴，下次来的话就不是他们一个两个人，而是带着一大群人。

7、外卖营销，鸡排店中的外卖单的设计、印刷和发放都要有质量，设计、印刷得不好，给别人的第一感觉就是这个鸡排店不怎么有特色，顾客会觉得是在敷衍了事。

发放外卖单的时候也要选对地址和目标群体，不是给每个路过的人都塞一张，这样的话，你的外卖单做的就没有意义了。在送外卖的时候还要注意你的配送范围。