四菱豆的花与果实

菜园里攀在架子上的豆藤开花了。这种豆的花我从前没有见过，花的颜色是紫蓝色和浅紫色，中心有些泛白，同我见过的豆角花、四季豆的花很相似，却又不太一样。

花瓣上有细密而整齐的纹路，背面是浅绿色。触摸花的感觉是肉质的，厚实而柔软。它的叶子和四季豆的叶子差不多，只是叶子的表面上没有毛刺，宽大的叶片在架子上一层一层整齐的挂着，像是一排叶片帘，紫色的花儿点缀其中，形成别具一格的田园景观。

时间一晃，不知不觉就到了秋季，瓜熟蒂落的季节。正当我以为它会结出像四季豆那样的果实，或者像长豆角那样的时候，它的果实却出乎我的意料。

四菱豆的果实比四季豆略长，比长豆角要短。四菱豆，状如其名，它有四个角，每个角的边缘呈锯齿状。总之看起来是非常奇怪，青菜不像青菜，豆角不像豆角，模样着实是让人怀疑，这能吃吗？

立马去网上查了一通，看到结果是无毒，才敢放心的吃它。

四菱豆中含有丰富的矿物质，适量食用对身体有益，不过也要煮熟才能吃。同四季豆一样，未煮熟的四菱豆也是有毒的，生吃容易引发恶心、呕吐、头晕、头疼、腹痛、腹泻等中毒症状。 ——四菱豆.植物百科

四菱豆的做法和豆角的差不多，理掉两端的丝，掰成段或切成细丝，清炒和烧汤都可以，咬一口鲜嫩多汁，唇齿留香。