鸡冠花，喜阳光，爱湿热，怕干旱，不耐涝，不耐霜冻，不耐瘠薄。原产非洲、美洲热带和印度，现世界各地广为栽培。
一
鸡冠花，苋科，一年生草本，高一两尺，全株无毛，直立，粗壮，分枝少，有棱纹凸起，近上部扁平，绿色或带红色。
二
叶互生，卵形或卵状披针形，叶梢渐尖或长尖，叶尾渐窄成柄，全缘。
三
穗状花序，多扁平而肥厚，呈鸡冠状，顶生；上缘宽，有皱褶，密生线状鳞片，下端渐窄，常残留扁平的茎；表面红色、紫红色或黄白色；中部以下密生多数小花，每花宿存的苞片及花被片均呈膜质，整体有种绸绒般的感觉。
胞果卵形，熟时盖裂，包于宿存花被内，种子肾形，黑色，有光泽。
三
鸡冠花，花和种子可供药用，性凉味甘涩，凉血止血，止带止痢。
鸡冠花，因其花序红色扁平状，形似鸡冠而得名，享有“花中之禽”的美誉，世界各地广为栽培，是普通庭园植物。
鸡冠花，品种繁多，形态多样。火红如鸡冠如火炬，柔软如羽毛如绒球，扁平如扇子，令人应接不暇；色泽鲜艳，红橙黄紫白，五颜六色；叶色红黄绿，或暗或翠，变化多端，高茎种培植成花境，点缀在草坪林缘，在夏秋的花坛，是极常见的靓丽景观。
鸡冠花，对二氧化硫、氯化氢有良好的抗性，适用于工厂矿山绿化，能清洁环境，是一种抗污染的观赏花卉。
做成切花，放在花瓶里养护，长久保鲜；制成干花，放在花框花篮，经久不凋。
当秋风萧瑟吹走夏天的狂热，鸡冠花便绽放得如火如荼，仿佛是人们冷静沉思的结果，花姿不减，颜色不褪，就像不变的一往深情，正如永恒的真挚爱情。
红色的鸡冠花，是那种深沉的红，也是那种深刻的紫，犹如走过风雨，经过坎坷，见过世面的沧桑老人，所以才叫老来红。
正所谓，“幽居装景要多般，带雨移花便得看。禁奈久长颜色好，绕阶更使种鸡冠”。
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