猪身上这个部位老板一般都不会卖，留着自己吃！

我们都知道的一个事实就是，猪的浑身都是宝，没有一点能够浪费的地方，从猪毛到猪肉，哪一样都有用。

猪身上好吃的地方有好多，什么猪头、猪耳朵、猪肝......随便拿出一个都能有一百种吃法，然而有一个部位比排骨还好吃，很多人却不知道，那就是猪舌头。

猪舌头有的地方也叫“口条”或“招财”，最吸引人的就是口感，由于猪舌头是长期活动的部位，组织柔韧不粘牙，醇厚脆嫩的口感仅次于猪肚，而且含有丰富的蛋白质、各种矿物质元素、维生素a、烟酸等，营养成分高，而猪舌头最美味的吃法就是酱猪口条。

猪口条肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感，但也有嚼头，不是那种嚼的很费劲的那种，相反是那种一咬就一块下来的那种，小朋友吃也是没问题的。

酱猪口条既可以搭配稀饭吃，也可以用馒头夹着吃，很像肉夹馍，还可以将酱好的猪口条切片，调料酱汁一拌即可，一道简单又美味的凉拌猪口条就好了。

对于上班族来说是一道快手菜，操作容易，短时间内就能做出来，给劳累一天的自己及家人来一道美味的下饭菜，非常不错。