劲道不粘锅，味道香喷喷！
韭菜鸡蛋炒米粉
图文 |宸·羽
干米粉
2块
鸡蛋
2个
韭菜
100g
胡萝卜
半截
盐
适量
油
适量
沙茶酱
半勺
酱油
适量
胡椒粉
适量
鸡粉
少许
1. 干米粉放入清水泡20分钟，泡软备用。
2. 准备配菜：鸡蛋加适量盐调散、 韭菜切段、 胡萝卜切丝 。
3. 起锅热油，放胡萝卜入锅炒。
4. 炒至微微发软 。
5. 放入韭菜，加少量的盐， 炒至变色，铲起备用 。
6. 锅中再次放油， 鸡蛋入锅煎。
7. 用锅铲切成块状 。
8. 放入米粉 。
9. 放入沙茶酱和酱油炒出香气。
10. 倒入韭菜胡萝卜丝。
11. 加入胡椒粉和鸡粉，翻拌均匀即可。
12. 成品。家常炒米粉，香喷喷哦！
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~~ By 宸·羽 ~~
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