可能很多对于餐饮感兴趣的朋友，都有想过，将一线城市的餐饮店开到自己的老家，三四线城市的话，竞争没有那么大的情况之下，生意应该会比较好一点。在早些年的时候，确实也是有不少餐饮同行是这么干的，有些开到下沉市场之后，有些生意甚至比在一线城市的都还要好。
但放在现在，可能就不太一样了，以前很多都是城市赚钱，然后回到老家花，所以你会发现，有时候三四线城市的消费力水平比在一线城市的都还要高，而现在，糟糕的大环境，已经从一线城市蔓延到了三四线城市，从城市直接蔓延到了农村，可以说，现在基本上没有太多消费力高的地方了。
以前三四线城市跟一线城市之间的信息差都还是挺大的，城市跟农村的信息差也是很大。所以城市里面过去到农村的东西，都是比较受欢迎的，就像前阵子回老家的时候才发现，村口新开了一家烤鸭店，就是那种放在烤箱里面一直烤，一直转的那种烤鸭。
这个老板还是懂得营销的，写的是用的是什么木熏香的烤鸭，一开业生意直接就火爆了，听说第一天就直接卖断货了，我路过这个店的时候，也被惊讶到了，这种以前在广州也是曾经火爆过，因为价格都比较便宜，但后来没多久之后，就都不行了。
可能这种在这边是没有出现过，很多人会因为好奇而价格的优势而去买吧，然后上周跟家里人在聊的时候，才听说，村口这个开业就火爆的店，如今居然已经早早就关掉了。算了下时间，也就差不多两个多月的时间而已。感慨这种店关店速度快的同时，都不得不说，现在城乡信息差还是越来越短了啊。
这种烤鸭之前就听圈里面的人说尽量不要吃，干餐饮的，通常就知道是怎么回事，所以我也是比较听劝的，都没有吃过，后来也是跟家里人说这种鸭不要吃，吃新鲜的就好。可能也是后来很多人慢慢都知道了，就没有去买了吧。
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