七月十五炖羊肉

据《修行记》记载：“七月中元日，地官降下，定人间善恶，道士于是夜诵经，饿节囚徒亦得解脱。”故而在七月十五这一天，民间都会准备丰富的牲礼，祭拜地官大帝及祖先。

但在我的记忆里，人们从不说“中元节”，只说“过七月十五”。因习俗的原因，我对七月十五的上坟祭祖没有什么印象，但小时候过七月十五的一些物事倒是记忆比较深刻。

传统里，过七月十五有吃羊肉的习俗。也许除了祭祖的习俗外，更重要的是一来这个时间羊儿由青黄不接的瘦骨嶙峋向膘肥体壮转换，有了可吃的可能；二来除了春节里的“大吃大喝”外，一年里就等这个节日的借口以滋润寡淡没滋味的肚子和嘴巴；再者，鸡能下蛋卖钱而且肉少，猪较大但是是年终最大的希望，于是不大不小的羊成了这一节日里解馋的首选。

那时，找成媳妇的人家，早早就计划上了。多数在五六月份就精选一只羊，用绳子栓着，天天牵到青草地里放牧催肥，作为七月十五招待亲戚或叫媳妇时的主打吃食。杀不起羊的人家，提前就上梁下沟转村打问谁家杀羊呀，到时候分上几斤，以解娃娃们的馋嘴。

后来我搬到了城里，过七月十五时，多数情况下还是会按习俗吃炖羊肉，但怎么也找不到儿时那种过十五的激动心情和美好感觉了，反而常为那些死去的羊儿伤感。

想来，七月十五炖羊肉的习俗，大抵是从祭祀慢慢转化而来，成了人们祈求庄稼风调雨顺、日子富足丰盈的美好寄托。随着经济的迅猛发展，人们在快节奏的生活秩序中寻求并建立新的生存方式和生活思维，逐渐遗弃或遗忘了这些风俗习惯，只是在某个时间或环境里才有一点残存的记忆被复活，成为茶余饭后的焦点。

来源：暖新闻

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