外卖员建议：外卖尽量不点炒菜

外卖已经成为现代人生活中不可或缺的一部分，尤其是在忙碌的工作日，点外卖成了许多人的首选。然而，最近有不少外卖员在社交媒体上分享了一些“外卖避坑指南”，其中提到了一些不建议点的菜品，尤其是炒菜类。这些建议背后，究竟隐藏着哪些不为人知的“秘密”呢？

　　外卖员普遍建议尽量避免点炒菜。原因很简单，炒菜在运输过程中容易失去原有的口感和温度。尤其是那些需要大火快炒的菜品，经过长时间的配送，往往会变得油腻、软塌，失去了刚出锅时的鲜香。此外，炒菜的汤汁在运输过程中容易洒漏，不仅影响外观，还可能弄脏包装，影响用餐体验。

　　外卖员还分享了一些“最不能点的外卖”。比如，炸鸡、薯条等油炸食品，经过长时间的配送，外皮会变得软塌，失去了酥脆的口感。再比如，面条类食品，尤其是汤面，长时间浸泡后容易变坨，口感大打折扣。还有寿司、刺身等生冷食品，由于对温度要求较高，配送过程中容易变质，存在食品安全隐患。

　　网友评论：

　　别点只做外卖的，要点有堂食的外卖

　　外卖本来是为了给餐厅提供和用户之间的便利的，现在却变成了食物健康最大的问题，平台的抽成高，商户只能不断去缩减成本

　　一切罪恶的根源都在平台上，平台一吃三（商家、骑手、用户），最绝的是平台完美的把所有矛盾都转移到了商家、骑手、用户之间。

　　我的建议是买预制餐，大厂批量加工的安全性还是值得信任的。