随着我们生活水平不断提升,人们对于吃的要求也越来越高,吃东西不再仅仅为了填饱肚子,更多人开始在意它所带来的味觉和精神上的双重享受,因此不管是酒店里的山珍海味,还是街头路边的廉价小吃,即使所用的食材再简单,只要经过人们的精心烹饪,有其独特的口感和风味,受到食客喜爱的,就可以被称为美食,今天就和大家分享一道这样的小吃,大姐街头卖“廉价”羊汤,10元一份免费加汤,食客:不吃馋得慌!
前几天和老妈一起回老家,隔天一大早特意去菜场门口吃了这一碗心心念的羊汤,摊主是一位中年大姐,简陋的摊位前摆着一口大锅,里面煮着用羊骨和羊杂熬出来的奶白色羊汤,前面则摆满了煮好的羊肉,每当有食客光顾,大姐就会熟练地用边上夹出一块羊肉,用刀切成薄片后放入碗中,加入葱花、香菜和其他调味品,最后倒入一大碗羊汤,瞬间就散发出诱人的香味,食客可以端着在边上找个位子坐下。
据了解,大姐在附近卖羊汤已经十几年了,这口羊汤也已经煮了十几年了,每天收摊后就会去菜场挑选最新鲜羊肉,放入羊汤中煮上大半个晚上,汤头鲜美无膻味,深受附近食客喜爱,每天一大早摊位前就围满了食客,不管早起来卖菜的摊位主,还是逛街路过的村里人,都喜欢来买上一份羊汤,10块钱一碗的羊汤免费加汤,一天能卖好几百碗,据一位经常光顾的老大爷介绍,大姐做的羊汤汤头鲜美无膻味,搭配上紧实的羊肉,一天不吃馋得欢。
我每次回来都回来都会来吃上一碗,虽然天气很冷,但依然挡住食客的热情,热气腾腾的羊汤用勺子搅动一下,满满的都是羊杂、羊肉,在葱花和香菜的衬托下显得格外鲜美,一碗羊汤喝完,出一身汗,有着说不出的畅快,各位小伙伴,你们喜欢喝这种热气腾腾的羊汤吗?
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