昨晚，买了三斤虾，睡前就琢磨怎么吃了！最近家人都高呼：减肥！我家的虾，白灼居多，吃多了也妮啊！
今天就来一个香辣虾
准备食材：
虾
黄豆芽
黄瓜
腐竹
火锅底料
葱姜蒜若干
方法：
虾，我们去虾头，去虾线。自己家里吃，不用虾头摆盘，直接去掉，也不浪费油去炸。虾线，在去虾头的时候，轻轻从虾下颚向上抬，可以直接把虾线带出去，然后用剪刀把虾身从后背开边，待用
热油，下锅炸虾！这时，往油锅里放一点盐，让我们炸的虾更适口！炸至虾外皮，略酥，即可！装盘，备用！
热油，放入火锅料，葱姜蒜，炒出香味，如果喜欢吃辣，这时可以再加一些干辣椒碎。然后，放入黄瓜条，黄豆芽，泡发好的腐竹，翻炒入味后，出锅装盘。
这时，把炸好的虾倒入，再同黄瓜黄豆芽腐竹，拌匀！就可以吃啦！
之所以，把虾同其它的食材分开来，就是为了保持虾的鲜嫩和虾皮的酥脆！
香辣虾，被我这样简单粗暴的叙述，是不是也有了想跃跃欲试的想法？！
将虾，去头，去虾线
热油，炸虾
单独装盘
火锅底料
热油，下各种料
黄瓜段
黄豆芽
泡发好的腐竹
翻炒配件
加入，炸好的虾
成品！大功告成！
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