德川日本料理有着传奇的核心-怀石料理，装饰重新构想了德川时代神社的gongen-zukuri(権现造)风格。我们准备了季节性和传统的京都怀石料理菜单，食物都是来自日本国内各地的稀有和非凡的食材。
为了制作最优质的菜肴，所有的食材都直接来自日本，选择优质的德川牛肉以至从北海道入口的水。餐厅还设有日本威士忌酒窖，展示世界上最独特的日本威士忌，包括一个世界知名但已结束的酿酒厂 - 轻井泽。
营业时间：
每天下午6时至晚上11时。 最后点餐时间为9时30分
请提早致电预订座位。怀石料理需要提前一日预订。
函馆座位
在开放式厨房的座位上，享受厨师岛田博司的典藏怀石料理菜单和专业的工艺烹饪技巧。
The Seasons Menus
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