馋哭!今日大雪,蒙古国“全羊宴”开席!

2020年12月07日20:00:15 美食 1656

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粉蒸羊肉

滋补羊肉汤

干锅羊排

红焖羊肉

……

今日大雪

正是吃羊肉的好时候

一顿色香味俱全的“全羊宴”

开席!

12月7日中午11点50,四川大学华西医院第一住院大楼4楼餐厅、心理卫生中心餐厅、温江院区餐厅、行政楼临时餐厅、手术室餐厅等6个“分会场”同时开餐,6000多名医护人员都有份儿享受这四道“蒙古羊”大餐。

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华西医院党委副书记、华西医院第一批援湖北医疗队队长罗凤鸣,华西医院重症医学科主任、华西医院援湖北第三批医疗队队长康焰也赴现场,与大家一同分享美食。

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“援助湖北的175名医护人员收到了蒙古国的羊肉。院方决定,把1600斤羊肉拿来统一烹饪,邀请全院医护人员一起品尝。”据医院相关负责人介绍,抗击新冠肺炎疫情,全院职工都做出了努力,因此医院做出了这个决定。

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“全羊宴”的4道菜

是怎么选出来的?

干锅羊排、粉蒸羊肉、滋补汤锅和红焖羊肉,四道菜凝聚了大厨们的心血。

据负责人介绍,这四道菜品是根据这批捐赠羊的部位决定的,羊排、羊腿肉质鲜嫩,劲道,没有膻味,因此做成上述几道菜,也比较能够体现羊肉的本味。

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白浪是两赴武汉、华西医院第三批援鄂医疗队队员、感染性疾病中心副主任兼党支部书记。当他端到热气腾腾的羊肉时,激动不已。他说,这碗羊肉装的是满满的牵挂和回忆。

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戳下图

带你直播回顾全羊宴

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