七月最该吃这水果，全身都是宝，贵点也要买，开胃解馋还营养！
七月虽然正值炎热，但我还是很喜欢，因为有各种我爱吃的应季水果上市。水果是我生命中非常重要的一部分，是地，已经上升到了生命。因为特别喜欢吃水果，家里不可一日无水果，媳妇给我取名~水果虫子。
七月份正当季的水果有很多，而我最钟爱的还是“蓝莓”，蓝莓是一种营养价值极高的水果，口感酸甜、颜色深紫，虽然它的个头很小，但全身都是宝，有“浆果之王”的美誉，富含多种氨基酸、糖分、维生素、矿物质以及膳食纤维，有很好的抗氧化防衰老、保护视力、增强免疫力的功效。
蓝莓好吃，但却不易保存，放到冰箱里保存，用不多久也会烂掉，如果想要保存的时间久一点，可以把它做成蓝莓果酱，夏天，碰到它我从不手软，一买就是10斤，做成果酱，冲水喝或蘸馒头、面包吃都特好吃！下面我就分享一下具体做法，喜欢的朋友可以参考一下：
1.将蓝莓倒入盆中，加入一勺盐和适量的面粉，用手轻轻抓洗两分钟，盐具有消毒杀菌的作用，面粉有很强的吸附性，能将蓝莓表面的灰尘和杂质吸附得干干净净，用这个方法清洗蓝莓，吃着干净又放心。
2.两分钟后，将蓝莓用流动的清水多冲洗几遍，完全冲洗干净后加入150克白糖（一斤半的蓝莓量），洗净小手后将蓝莓和白糖一起抓拌均匀，将蓝莓抓捏碎后放置一边腌制10分钟。
3.十分钟后，将腌制好的蓝莓倒入不粘锅内，然后再加入150克的冰糖，开小火慢慢熬制，熬制的过程中要用铲子不断地搅拌，防止粘锅、糊锅。
4.大约熬制10分钟左右，再挤入半个柠檬汁，柠檬汁有很好的防腐保鲜的作用，加入柠檬汁不但能延长保质期，还能增加口感，然后继续搅拌熬制。
5.全程大约熬制20分钟，熬至果酱变黏稠，推着有阻力即可关火，待完全晾凉后，再将其装到无水无油的罐子里，然后放到冰箱里冷藏保存，随吃随取，特别方便，保存一个月都不会坏！
蓝莓这样做，我家每年都要做一次，用来泡水喝，比果汁还好喝，酸甜开胃又营养，七月，碰到此水果别手软，贵也多买点，做成果酱，配啥都好吃，大人孩子都特别喜欢！
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