老话说“腊月节多，正月福多”，进入腊月以后，大大小小的节日有很多，忙碌准备后，正月就能迎接满满的福气与好运。
腊月第一个重要的节日很多人首先想到的都是腊八，但其实在腊八之前，还有个不太出名，但是又很重要的小节日——“五豆节”，有些地方也称为“小破五”。
古人特别偏爱“五”这个数字，有五行、五味、五谷、五脏、五官、五音……等等。五豆节的五豆各个地方略有不同，通常指的是红豆、绿豆、黄豆、黑豆、白芸豆这五种颜色的豆子，对应五谷与五行，腊月初五吃五豆粥，一是祈求来年五谷丰登，二是希望来年家里能五福临门。
明日腊月初五“五豆节”，别忘：吃2样，做2事，忌2事，寓意五谷丰登、五福临门，为来年讨个好彩头！
吃2样：
一、五豆粥
民间有俗语说“腊月初五吃五豆，妖魔鬼怪闻风走”，五种颜色的豆子与中医理论中的“五色入五脏”相对应，五种颜色的豆类同时煮粥食用，不仅营养丰富，还暗含着“五行平衡”的养生智慧。
食材：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、白芸豆、大米、糯米、红枣、莲子
做法：
1、五种豆子淘洗干净，放入清水中浸泡一夜，泡过以后豆子更容易煮软烂。
2、第二天早上，将泡好的豆子沥水，与淘洗干净的大米、糯米一起放入电饭煲中，加入开水，盖上盖子选择煮粥模式，时间到即可。
如果电饭煲有预约功能就更方便了，所有食材都淘洗干净，一起放入电饭煲中，预约好时间，第二天早上就能直接喝了。
腊月初五早上，全家人都喝下一碗热粥，不仅能驱寒暖身，还讨了一个“五谷丰登、五福临门”的好彩头。
二、饺子
腊月初五在有些地方也被称为“小破五”，受正月初五吃饺子的习俗影响，腊月初五也会吃饺子，寓意“捏住小人嘴、招财进宝”。现在正处于严寒的四九天，吃一碗热腾腾的饺子，不仅寓意好，还能驱寒暖身。
猪肉白菜饺子
食材：猪肉、白菜、葱姜、花椒、八角、老抽、生抽、蚝油、浓缩鸡汁、盐、鸡精、十三香、花椒面、鸡蛋、香油
做法：
1、先做一点葱姜水，碗中放适量葱段、姜丝、花椒粒、八角，倒入开水浸泡半个小时。放冰箱里冷冻，冻的有一点点冰渣，调馅时肉更鲜嫩。
2、白菜切成小段，加适量盐，剁成白菜末，然后攥干水分放到盆里备用。
3、猪肉搅成肉末，少量多次的加入葱姜水，沿着一个方向搅拌上劲，每次都等肉馅吸收了葱姜水后再加下一次搅拌。比例大概是500克肉打150克葱姜水。
4、葱姜水打好以后开始调味，1斤肉加10克老抽、20克生抽、10克蚝油、10克浓缩鸡汁、3克盐、3克味精、0.5克十三香、0.5克花椒面，充分搅匀。
5、放入白菜、鸡蛋、葱花、姜末，泼上热油激发出香味，再加少许香油，沿着一个方向搅拌至肉馅上劲即可。肉馅冷藏一会更好包。
做2事：
一、感恩分享
在古代，煮好了五豆粥，第一碗往往是先敬灶神和祖先，感谢一年的庇佑。现代，虽然传统习俗淡了，但是我们可以把多余的五豆粥分给邻居朋友，叫做“分豆结缘”，与人为善，分享快乐，福气会越分越多。
二、扫尘迎新
腊月自古就有“扫尘迎新”的传统习俗，腊月初五这天，可以着重打扫一下厨房和存放粮食的地方。把灶台擦亮，把米桶面桶清理清理，再象征性的加一些新米新面，这叫“添仓”。
俗话说“福不进脏门”，腊月初五扫尘迎新，寓意除旧布新，把旧的、不好的晦气扫出门，给来年的“福气”和“财气”安排一个干净的家。
忌2事：
一、浪费粮食
在五豆节这个祈求丰收的节日里，一定不能浪费粮食，要“惜福”。这天做饭要适量，吃饭尽量吃完。不浪费粮食、珍惜粮食，不仅是延续老传统，也是对一年辛苦劳动的尊重，更是现代倡导的“光盘行动”的践行。
二、口舌争吵
腊月是迎接新年的月份，这个月讲究的是和和气气。五豆节这天如果家中争吵、说一些不吉利的话语，被认为会把迎来的福气冲散。所以这天要和和气气，避免口舌争吵，欢声笑语的和谐氛围，才是迎接福气的好方式。家庭和睦了，福气自然来，日子才能越过越顺。
明天五豆节，虽然没有腊八节的隆重，却藏着人们对生活的美好期盼，不妨遵循老传统，讨个好彩头。
祝大家来年五谷丰登、五福临门！
来源：娟子食堂
