9月1日，由法国高美艾博展览集团、北京爱博西雅展览有限公司和爱博西雅展览（深圳）有限公司联合举办的全球重要食品展会之一——sial西雅国际食品展（深圳）在深圳会展中心（福田）举行。
为期三天的展会将吸引全球50个国家和地区超1100家展商参展，展品超10万件，专业人士将突破6万人。
双向贸易通道助推“中国质造”出海
在世界经济版图正面临深刻变化的当下，展会以“世界展会对话世界地标”定位，聚合全球资源，对话世界贸易，探讨未来商机。
背靠粤港澳大湾区政策与产业优势的多元融合资源平台，sial西雅国际食品展（深圳）自2023年落地鹏城，现在已经发展成为辐射东南亚市场，全年专注商贸配对的华南国际食品饮料贸易和出海展览会。
sial集团ceo尼古拉斯·特朗特索表示，深圳是一座年轻而充满活力的城市，正经历着持续变革，这恰似中国食品行业的发展轨迹：高速增长、紧密互联，并始终聚焦品质、健康、可追溯性与创新。sial西雅展（深圳）不仅是一场贸易展会，更是一个创新加速平台——这里孕育创意，汇聚全球人才。
本届sial西雅国际食品展（深圳）设立十四大主题专区，涵盖进口食品、休闲食品、大健康食品、乳制品、高端饮品及新茶饮、粮油及调味品、方便食品、生鲜和冷冻肉、水产品、预制菜、冷冻食材、酒精类饮品、区域名优食品、加工包装配送等食饮全品类。中国大陆各省市组团联袂呈现区域名优产品，形成“全球风味+中国质造”的双向贸易通道。
马来西亚、泰国、格鲁吉亚、斯里兰卡、越南、美国、印尼、巴基斯坦、日本、韩国、新加坡、厄瓜多尔、俄罗斯、阿联酋等多个国家和地区带来他们的特色食饮产品，与国内知名品牌同台竞技。
减糖零添加成标配、z世代“朋克养生”引流新食尚
记者在现场看到，sial西雅国际食品展已成为洞察全球食饮市场动态的一大窗口。
从各个展位的展品看，健康风口正在引领全球食饮新“食尚”。 在政策与市场的双重驱动下，减糖、零添加、营养强化是参展产品的标配。深圳重霖电子商务有限公司推出健康零食系列，主打“配料表仅有水果”；青岛骊龙葡萄酿酒有限公司则带来荣帝“气泡黑科技” “超强持久气泡苏打水”等产品，吸引观展者的点在于稳定的ph值有助于人体酸碱平衡……
另一个趋势是，在消费升级与数字经济的双重驱动下，本土食品企业正在通过技术创新与ip化运营，实现从区域品牌到全国乃至全球市场的跨越，中国味道正在走向世界。济南百世泉酒业有限公司展示了其传统地瓜烧等多元化的白酒产品线；上海九月斋聚焦传统膏滋、茶饮及健康零食和饮品等传统健康产品，不少东南亚采购商抛出橄榄枝……
z世代的情绪消费也在重新定义零食味觉标签。“社交货币”“情绪价值”“朋克养生” ，促动企业积极迎合消费者从“好吃”到“好玩”的情绪共鸣。山东宇程生物科技有限公司带来了多款蜡笔小新ip联名产品，为品牌注入了新的活力与市场竞争力……
展会现场还设置了“大买家洽谈间”“展位配对”“闭门推介会”等服务形式，sial在线小程序也开通了线上线下全链服务，专业买家仅需1分钟即可预约全球展商。
文、图 | 记者 孙绮曼
