大家好，这里是邱哥说美食，每天分享健康好吃的家常菜。随着气温持续上升，天气也在变得越来越闷热难耐，到处感觉都是热气腾腾的感觉。所以，我们身处其中，容易受到气候环境的影响，经常冒汗，甚至有时还会大汗淋漓。而汗液的流失，也会使得我们身体钾离子的下降，使得我们身体疲惫精力差，浑身难受不舒服。因此，在当前气温升高，容易出汗的气候环境下，我建议大家要多补钾，推荐八道钾离子含量的好菜可以多吃，不仅道道补钾生津，有利于钾离子的补充，而且有利于我们增强体质，帮助我们越吃越健康。接下来，我分享一下这八道好菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、油菜炒肉
准备食材: 瘦肉、油菜、蒜末、姜丝。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切薄片，接着加入料酒、生抽和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净油菜切碎，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒滑熟，再盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入油菜大火翻炒均匀，然后加入食盐和鸡精调味提鲜，再继续翻炒至断生。
4、最后加入炒好的瘦肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
二、胡萝卜丝炒鸡蛋
准备食材: 胡萝卜、鸡蛋、青椒、蒜末。
做法步骤:
1、取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，把调好的鸡蛋倒入油煎滑熟，再盛出备用。
2、胡萝卜去皮擦丝，再将蒜末和青椒切好，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末和青椒爆香，然后倒入胡萝卜丝大火翻炒。
3、接着加入食盐和鸡精调味提鲜，再继续翻炒至胡萝卜丝断生，然后倒入鸡蛋一起翻炒。
4、最后淋入少许的生抽提鲜，再继续大火翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
三、蒜苔炒肉丝
准备食材: 蒜苔、瘦肉、蒜末、蒜苔。
做法步骤:
1、瘦肉切成肉丝，然后加入料酒、淀粉、生抽、老抽和食用油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、清洗干净蒜苔切小段，然后热锅烧油，油热以后，放入肉丝煸炒滑熟，再盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入蒜苔大火翻炒，然后加入食盐调味，再继续翻炒至蒜苔断生。
4、最后再加入炒好的肉丝一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
四、芹菜炒鸡蛋
准备食材: 芹菜、鸡蛋、蒜末。
做法步骤:
1、把三个鸡蛋打入碗中搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。
2、清洗干净芹菜切小段，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入芹菜大火翻炒。
3、然后往里加入适量的食盐和生抽调味提鲜，再继续翻炒至芹菜断生。
4、最后放入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
五、春笋炒肉
准备食材: 春笋、瘦肉、蒜末、葱花。
做法步骤:
1、瘦肉切成薄片，然后加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、春笋去壳切薄片，然后冷水下锅焯水三分钟，再捞出沥干水分备用。
3、切好蒜末和葱花，再热锅烧油，油热以后，放入瘦肉煸炒滑熟，然后盛出备用。
4、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入春笋大火翻炒，然后加入食盐和生抽调味提鲜。
5、最后倒入炒好的瘦肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
六、番茄玉米鸡胸肉汤
准备食材: 鸡胸肉、番茄、玉米、姜丝、胡椒粉。
做法步骤:
1、鸡胸肉切成薄片，然后加入料酒、淀粉、胡椒粉、食盐和食用油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、番茄去皮切丁，然后把玉米粒准备好，再热锅烧油，油热以后，放入番茄丁和玉米粒大火翻炒均匀。
3、炒出番茄汁后，再往里加入适量的清水大火煮开，接着放入鸡胸肉一起煮三分钟左右煮熟。
4、最后加入少许的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
