冬季养生美食:肉沫大白菜(肉沫尖椒娃娃菜)

2024年12月03日00:32:08 美食 1546

别看白菜便宜,觉得它不起眼,但它却是百菜之王。白菜炖猪肉粉条,既是家常菜、妈妈菜,也是平民百姓冬季养生的最佳美食之一。

今天给大家分享一道色香味俱佳的菜品——肉沫尖椒大白菜。根据个人口味和喜好,也可以选择不同的食材,把这道菜调整为:肉沫尖椒娃娃菜、肉沫青椒大白菜或者肉沫青椒娃娃菜。

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制作步骤

1、 调汁:

一勺生抽、一勺蚝油、适量辣椒粉、适量的淀粉、大半勺老抽、适量食盐、适量五香粉或者十三香、加适量清水拌匀备用。

2、起锅烧油:

把肉沫炒熟,肉沫快炒好时加入蒜末爆出香味。

3、下入白菜:

肉沫炒熟爆香后加入大白菜或者娃娃菜。

4、下入青椒:

下入白菜后翻炒几下,然后下入青椒或者尖椒。

5、倒入酱汁:

下入白菜和青椒后,翻炒几下后再下入酱汁。

6、翻炒出锅:

下入酱汁后,继续翻炒。根据个人口味和喜好掌握食材的软硬程度,翻炒出锅即可。

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百菜不如白菜。这道白菜(或者娃娃菜)肉沫炒尖椒(或者青椒)普通家常菜,感觉怎么样?简单、好看、下饭又好吃,营养还特别丰富,赶紧试一试吧。

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