谷雨后,吃10斤香椿韭菜不如1斤它,一周3次,减肥、延缓衰老!

2024年04月23日23:45:05 美食 1583

谷雨过后,天气就开始热起来了,初春最爱吃的香椿芽和春韭,口感就没那么好了,香椿芽可能吃起来像木头,韭菜也没那么鲜嫩了。

有句俗话说,“春吃芽,胜吃肉”,这时候,那些嫩嫩的豆芽花生芽就是我们的优选,吃了能清肝下火,还能祛湿,特别适合谷雨之后吃。

而说到花生芽,大家可能很少吃,一般都是吃花生米的多,它其实就是花生米发出来的,它是一种食疗兼备的食品,营养还特别丰富,有减肥、延缓衰老等功效,保健价值较高

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尤其是是花生芽中的白藜芦醇含量,比花生的还要高5倍,因此,谷雨后,吃10斤香椿韭菜不如1斤它,一周3次,减肥、延缓衰老,随手一炒,真下饭

今天为大家分享一道非常好吃的清炒花生芽这道菜你要是做好了,清甜爽口,开胃下饭又解腻,做法也非常的简单,下面一起来看看我是怎样做的吧。

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一、花生芽

推荐食谱:清炒花生芽

主要食材:花生芽、肥肉、青红椒、韭苔

具体做法:

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1、准备一把新鲜的花生芽,放入大碗中,先将花生米上的那一层皮去掉,再剪掉它的根部,然后往里加入清水,简单清洗一遍后,再换水清洗2遍,洗好后,控水捞出。

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2、将洗干净的花生芽,放在案板上,用刀给它切成两段,切好之后,把花生苗装入碗中,放一旁备用。

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3、下面准备一个青椒和一个红椒,给它们改刀辣椒丝,辣椒丝可以稍微切粗一点,切好之后,将青红椒丝装入碗中,放一旁备用。

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4、再准备一块新鲜的肥肉,用刀去掉肉皮,再给它改刀切成薄片,炒蔬菜放一点肥肉,做出来菜,会更加的鲜香,没有肥肉,也可以用猪油代替,切好后,装入小碗中备用。

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5、接下来准备一小把韭苔,洗干净后,给它改刀切成长段,如果没有韭苔的话,也可以用韭菜,切好之后,放一旁备用。

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6、起锅,加入少量的食用油,油热后,将切好的肥肉倒进去,开中小火,把肥肉炒香,把油脂给全部炒出来,大概翻炒1分钟左右,再把花生芽给它倒进去,这时候开大火快速地翻炒,这样炒的时候,就不会出水,炒出来也更香。

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7、下一步开始调味,往里加入少量的食盐,适量的白糖,其他的鸡精、味精就不需要了、再快速地翻炒,将花生苗炒香炒熟,也是翻炒1分钟左右。

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8、紧接着,把青红椒丝倒进去,快速翻炒至断生,翻炒十几秒钟之后,再倒入切好的韭苔,继续开大火快速地翻炒30秒钟左右,最后勾入一点薄芡,开大火翻炒十几秒钟左右,即可出锅装盘。

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9、每天大鱼大肉吃腻了,来上这样一道清炒花生芽,清甜爽口,既能解腻又下饭,喜欢的朋友,赶紧收藏起来,自己在家试试做吧。

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结语:谷雨后,吃10斤香椿韭菜不如1斤它,一周3次,减肥、延缓衰老,随手一炒,真下饭。

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